Fluidez territorial e logística da produção cafeeira no Sul de Minas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalho, Ewerton Teixeira, 1978-
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1621525
Resumo: Orientador: Samuel Frederico
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spelling Fluidez territorial e logística da produção cafeeira no Sul de MinasTerritorial fluidity and coffee production logistics in the South of Minas GeraisTerritorialidade humanaLogísticaMinas Gerais - Cafe - CultivoHuman territorialityLogisticsMinas Gerais (State) - Cofee - GrowingOrientador: Samuel FredericoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de GeociênciasResumo: No atual período histórico, a importância crescente dos fluxos de todas as ordens (mercadorias, pessoas, serviços, dados, informações, capital) remete à necessidade de racionalização, otimização e operacionalização da circulação e comunicação de acordo com a ótica dos agentes econômicos hegemônicos, configurando um uso corporativo e seletivo do território. Novos sistemas técnicos agrícolas se difundiram ancorados em densas cargas científicas, tecnológicas e informacionais, permitindo a reestruturação produtiva do setor, isto é, a promoção de transformações nos elementos técnicos e sociais da agricultura. A racionalização dos intensos fluxos de mercadorias e informações fez com que a logística assumisse uma importante função na produção agrícola, cada vez mais especializada e fragmentada espacialmente. Considerando a logística como elemento espacial do atual período, propomos identificar e analisar as competências logísticas materiais, normativas e operacionais que conferem fluidez territorial e competitividade aos agentes do circuito espacial produtivo do café na região do Sul de Minas. Especificamente, buscaremos apresentar as características que nos permitem considerar esta porção do território brasileiro uma região competitiva agrícola, atrelada à produção do café. Também procuraremos analisar o circuito espacial produtivo dos 'cafés especiais', com ênfase na organização logística dos fluxos materiais e imateriais. Para tanto, usaremos como estudo de caso, a organização logística da empresa exportadora de 'cafés especiais', Bourbon Specialty Coffees, com sede na cidade de Poços de Caldas/MG e atuação nas principais regiões cafeeiras do país, com destaque para o Sul de MinasAbstract: In the current historical period, the importance of the increasing orders of all things (e.g.: goods, people, services, data, information, capital) calls for the necessity of communication and circulation of the rational, optimal and operational aspects in accordance to the optics of the hegemonic economical agents, configuring a corporate and selective use of the territory. New agricultural technical systems have widespread anchored to heavy scientific, technological and informational loads, permitting the productive restructuring of the sector, that is, the promotion of transformations in social and technical elements of agriculture. The rationalization of the intense flow of goods and information made logistics assume an important position in the agricultural production, increasingly more specialized and spatially divided. Considering logistics as a spatial element of the current period, we propose to identify and analyze the material logistical ability, normative and operational that confer territorial fluidity and competitiveness to the spatial productive circuit agents of coffee in the south of the Minas Gerais region. Specifically, we will seek presenting the characteristics that allow us to consider this portion of the Brazilian territory a competitive agricultural region, linked to the production of coffee. We will also analyze the spatial productive circuit of the 'special coffees', with emphasis in the logistical organization of the material and immaterial flow. In as much, we will use as a case study, the logistical organization of the 'special coffee' export company, Bourbon Specialty Coffees, situated in the city of Poços de Caldas/MG and its operation in the main coffee regions of the country, mainly in the South of MinasMestradoAnálise Ambiental e Dinâmica TerritorialMestre em Geografia[s.n.]Carvalho, Ewerton Teixeira, 1978-Frederico, Samuel, 1979-Souza, José Gilberto deAlves, Vicente Eudes LemosUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de GeociênciasPrograma de Pós-Graduação em GeografiaUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASCarvalho, Ewerton Teixeira, 1978-2013info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf90p. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1621525CARVALHO, Ewerton Teixeira. Fluidez territorial e logística da produção cafeeira no Sul de Minas. 2013. 90p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1621525. Acesso em: 3 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/917426porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T07:10:01Zoai::917426Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T07:10:01Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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