Desenvolvimento de processo continuo de obtenção de frutose a partir de sacarose

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lorenço, Clarissa Muller
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596445
Resumo: Orientador: Francisco Maugeri Filho
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