Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)
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Data de Publicação: | 2012 |
Tipo de documento: | Tese |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
Texto Completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1617670 |
Resumo: | Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Delia Rita Tapia Blácido |
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Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)Microcomposites, nanocamposites and edible coatings based on biodegradable materials from Canna indica LCompósitosNanofibrasAmidoCanna indica L.Coberturas comestíveisCompositesNanofibersStarchCanna indicaCoatingsOrientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Delia Rita Tapia BlácidoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosDoutoradoEngenharia de AlimentosDoutor em Engenharia de Alimentos[s.n.]Menegalli, Florência Cecília, 1944-2017Blácido, Delia Rita TapiaSobral, Paulo José do AmaralLaurindo, João BorgesHubinger, Miriam DupasGrosso, Carlos Raimundo FerreiraUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASAndrade Mahecha, Margarita Maria, 1979-20122012-04-05T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf284 p. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1617670ANDRADE MAHECHA, Margarita Maria. Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.). 2012. 284 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1617670. Acesso em: 3 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/856842porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T06:36:31Zoai::856842Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T06:36:31Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false |
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