Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Castro, Biancca Scarpeline de, 1980-
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260
Resumo: Orientador: Maria Suely Kofes
id UNICAMP-30_9c3c27cfbddb864442fff0739ede524f
oai_identifier_str oai::871027
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidoresGenetically modified organisms : the notions of risk to processing companies, nongovernmental organizations and consumersOrganismos transgênicos - Avaliação de riscosOrganizações não governamentaisConsumidoresTransgenic organisms - Risk assessmentNon-governmental organizationsConsumersOrientador: Maria Suely KofesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências HumanasResumo: A introdução e difusão dos organismos geneticamente modificados no Brasil geraram inúmeras disputas políticas, jurídicas, científicas e econômicas, que são enfrentadas como conflitos sobre riscos. Seguindo as pistas dessas contendas, esta tese analisa as distintas noções de riscos associados à utilização desses organismos para as empresas processadoras de grãos, as organizações não governamentais e consumidores, entrevistados em sete cidades do país. Procurou-se compreender as características dessas noções, problematizando-as com as análises de diferentes autores que discutem o conceito de risco dentro das ciências sociais, como Douglas, Foucault, Giddens, Castel e principalmente Beck. A análise mostrou que existem diferentes noções de riscos associados aos transgênicos, que variam de acordo com a visão de mundo daqueles que os anunciam. Entre os riscos destacados apareceram preocupações ambientais, éticas e sobre a saúde, no entanto, as questões socioeconômicas se destacaram nas entrevistas realizadas. As organizações não governamentais contrárias aos transgênicos enfatizaram que a sua utilização poderia gerar riscos para a manutenção da agricultura familiar, as organizações favoráveis ressaltam que a rejeição desses organismos poderia gerar riscos para a competitividade da agricultura brasileira e as empresas processadoras de grãos declararam que esse assunto deve ser definido pelo mercado. Essas noções de riscos parecem se referir às tradicionais disputas ligadas ao meio rural no país. Em adição, esses grupos de atores colocam no consumidor a responsabilidade por definir os destinos do mercado de transgênicos, com destaque para a importância da rotulagem nessa atribuição. Os consumidores entrevistados, por sua vez, manifestaram uma alta confiança nos órgão governamentais e científicos que aprovam o consumo de alimentos. A maioria afirmou que sabe o que são organismos geneticamente modificados e que os consumiriam. Declararam que os seus medos associados à alimentação se referem à contaminação química e biológica dos alimentos, bem como aos problemas associados a uma má nutrição (excesso de peso, doenças, etc). Contudo, foi verificado que enquanto há uma tentativa por parte das empresas e governo de desmobilizar a participação e desqualificar as opiniões dos consumidores, há uma tentativa das organizações não governamentais e movimentos sociais de politizar seu consumoAbstract: The introduction and dissemination of genetically modified organisms (GMO) in Brazil have generated numerous political disputes, legal, scientific and economic, that are faced as conflicts over risks. Following the tracks of these disputes, this thesis examines the different notions of risk associated with the use of these organisms for grain processing companies, non-governmental organizations and consumers, interviewed in seven cities. The objective was to understand the characteristics of these notions, discussing it with the analysis of different authors who debate the concept of risk within the social sciences, such as Douglas, Foucault, Giddens, Castel and especially Beck. The analysis showed that there are different notions of risks associated with GM crops, which vary according to the perspective of each stakeholder. Environmental, ethical and health concerns were pointed out, however, socioeconomic issues were highlighted in the interviews. Non-governmental organizations opposed to GM emphasized that their use could generate risks to the maintenance of family farming; the organizations in favor point out that the rejection of these organisms could create risks for the competitiveness of Brazilian agriculture; and grain processing companies stated that this matter must be set on the market. These notions of risk seem to refer to traditional disputes related to rural areas in the country. In addition, those groups of actors believe that the responsibility for setting up the targets within the market of GM products rest upon consumers, highlighting the importance of labeling for this task. In turn, the interviewed consumers expressed high confidence in government and scientific bodies that approve food products for consumption. Most said they know what genetically modified organisms are, and that they would consume them. They stated that their fears associated with food refer to chemical and biological contamination of food, and the problems associated with malnutrition (overweight, diseases, etc.). However, it was found that, while there is an attempt by business and government to demobilize participation and disqualify the opinions of consumers, there is an attempt by non-governmental organizations and social movements to politicize the consumption of GM productsDoutoradoCiências SociaisDoutor em Ciências Sociais[s.n.]Kofes, Maria Suely, 1949-Kofes, Maria Suely, 1949-Castro, Ana CeliaRodrigues, Arlete MoysésPortilho, Maria de Fatima FerreiraCosta, Valeriano Mendes FerreiraUniversidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciências HumanasPrograma de Pós-Graduação em Ciências SociaisUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASCastro, Biancca Scarpeline de, 1980-20122012-04-07T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf423 p. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260CASTRO, Biancca Scarpeline de. Organismos geneticamente modificados: as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores. 2012. 423 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260. Acesso em: 25 abr. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/871027porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T06:42:21Zoai::871027Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T06:42:21Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
Genetically modified organisms : the notions of risk to processing companies, nongovernmental organizations and consumers
title Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
spellingShingle Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
Castro, Biancca Scarpeline de, 1980-
Organismos transgênicos - Avaliação de riscos
Organizações não governamentais
Consumidores
Transgenic organisms - Risk assessment
Non-governmental organizations
Consumers
title_short Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
title_full Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
title_fullStr Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
title_full_unstemmed Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
title_sort Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores
author Castro, Biancca Scarpeline de, 1980-
author_facet Castro, Biancca Scarpeline de, 1980-
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Kofes, Maria Suely, 1949-
Kofes, Maria Suely, 1949-
Castro, Ana Celia
Rodrigues, Arlete Moysés
Portilho, Maria de Fatima Ferreira
Costa, Valeriano Mendes Ferreira
Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciências Humanas
Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Castro, Biancca Scarpeline de, 1980-
dc.subject.por.fl_str_mv Organismos transgênicos - Avaliação de riscos
Organizações não governamentais
Consumidores
Transgenic organisms - Risk assessment
Non-governmental organizations
Consumers
topic Organismos transgênicos - Avaliação de riscos
Organizações não governamentais
Consumidores
Transgenic organisms - Risk assessment
Non-governmental organizations
Consumers
description Orientador: Maria Suely Kofes
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012
2012-04-07T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260
CASTRO, Biancca Scarpeline de. Organismos geneticamente modificados: as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores. 2012. 423 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260. Acesso em: 25 abr. 2024.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260
identifier_str_mv CASTRO, Biancca Scarpeline de. Organismos geneticamente modificados: as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores. 2012. 423 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1618260. Acesso em: 25 abr. 2024.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/871027
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
423 p. : il.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1797405058533425152

Registros relacionados