Estudo dos parametros de engenharia de processo que afetam a fisiologia e a produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 16045

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Yepez Silva-Santisteban, Bernardo Onagar
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601791
Resumo: Orientador: Francisco Maugeri Filho
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