Avaliação de diferentes solventes orgânicos utilizados na recuperação e purificação da torularodina da levedura Sporobolomyces ruberrimus

• Autor(a) principal: Kanno, Karen Yuri Feitosa
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Cruzeiro do Sul
• Texto Completo: https://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/handle/123456789/2266
• topic: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL; Biotecnologia Industrial; Carotenóides; Extração por solventes; Análise cromatográfica

Os carotenoides são moléculas de interesse comercial devido à coloração, são compostos bioativos, precursores de vitamina A que apresentam ação antioxidante, anticarcinogênico e antienvelhecimento. Esses pigmentos podem ser aplicados em indústria de alimentos, farmacêuticos, de cosméticos e para nutrição animal. Há necessidade de estudos sobre recuperação de carotenoides microbiano para refinar os protocolos de extração e purificação, sem que haja a degradação da molécula. Este estudo tem como objetivo a extração, recuperação e purificação da torularodina por Sporobolomyces ruberrimus. Para este fim, foram realizados estudo cinético do crescimento e produção dos carotenoides em Erlenmeyers (n=5) e avaliados os solventes orgânicos acetona, éter etílico, éter de petróleo e hexano, para a recuperação de carotenoides após a extração mecânica. Os carotenoides foram separados em cromatografia preparativa nas fases estacionárias contendo sílica, óxido de magnésio, carbonato de cálcio e terra infusória. A cinética de crescimento obteve parâmetros de Xmáx (18,8 g/L-1), µmáx (0,071 h-1), YX/S (0,60 g.g-1), YP/S (0,02 mg/g-1), YP/X (0,23 mg.g-1) e carotenoides totais (3,84 mg.mL-1). A combinação de acetona: hexano (1:1 v/v) com esferas de vidro resultou em 1,72 µg carotenoide.g de células-1 e lise celular 33% superior em relação a lise celular obtida com acetona: éter etílico. A proporção de acetona: hexano (9:1 v/v), apresentou diferença significativa (p<0,05), resultando na recuperação de 2,22 µg carotenoide.g de células-1. A fase estacionária contendo sílica foi recuperado 0,24 µg carotenoide.g de células-1. A análise dos carotenoides e do produto após a extração foi realizada em HPLC. No extrato bruto foi observada a presença de três carotenoides e no extrato purificado a presença de apenas um carotenoide, o que confirma que o método utilizado foi eficiente para a purificação da molécula alvo, sem que esta fosse totalmente degradada durante o processo.