Indicadores de sustentabilidade na produção de leite em um assentamento de reforma agrária no centro-norte do Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Frey, Anderson Carlos
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Guerra, Murilo Sabater da Silva, Amaral, Higo Forlan, Silva, Alessandra Aparecida
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Research, Society and Development
Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/39349
Resumo: Objetivou-se com o presente trabalho caracterizar e analisar aspectos ligados à sustentabilidade de propriedades leiteiras pertencentes a um assentamento de Reforma Agrária no centro-norte do Paraná. Foram analisadas 100 pequenas propriedades, vinculadas a “agricultura do tipo familiar”, no período de outubro de 2019 a março de 2020, por meio da aplicação de formulários semiestruturados, com finalidade de levantar dados a respeito de questões ambientais, econômicas, sociais, tecno-produtivas, sanidade de ordenha, manejo das pastagens e assistência técnica. Utilizou-se de técnicas de análise estatística descritiva e análise agregada. Os resultados mostram que dos 31 indicadores de sustentabilidade analisadas, 14 ficaram acima do limiar de sustentabilidade (pontuação 3 em escala de 1 a 5), enquanto 17 não atingiram esse limiar. Tais dados apontam para um provável problema de sobrevivência da pecuária leiteira em médio e longo prazo, caso não venha a ser desenvolvidas estratégias de apoio e soluções das fragilidades identificadas nesses sistemas produtivos.
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