Jejum intermitente associado ao café melhora o perfil lipídico e esteatose hepática em ratos wistar hiperlipidêmicos

• Autor(a) principal: Pignaton, Fernanda Oliveira
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: Lourenço, Vivian Michele, Soares, Karla Lírio, Costa, Arthur Merigueti de Souza, Lima , Ewelyne Miranda, Fronza, Marcio, Scherer, Rodrigo
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Research, Society and Development
• Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/38061
• topic: Fasting; Obesity; Coffee; Cholesterol; HDL; Metabolic syndrome.; Jejum; Obesidade; Café; Colesterol; HDL; Síndrome metabólica.; Ayuno; Obesidade; Café; Colesterol; HDL; Síndrome metabólico.

O objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre o jejum intermitente (IF) e a ingestão de café em ratos Wistar pré-tratados com dieta hiperlipídica. Foram utilizados ratos Wistar, recém-nascidos, distribuídos aleatoriamente em 4 grupos: Controle (CO, Ração comercial), Controle+Café (CA, ração comercial+café), Jejum (IF, 24 horas alimentação/24 horas de jejum), Jejum+Café (IFCA, 24 horas alimentação/24 horas jejum+café). Os animais foram pré-tratados com dieta hiperlipidica por 30 dias. O café administrado nos animais foi 100% Arábica, na dose de 0,5 mL por gavagem diariamente. O peso foi aferido semanalmente durante todo o experimento e após a eutanasia foram retiradas e pesadas as gorduras subcutâneas e visceral. Foram analisadas as taxas de glicose e insulina, perfil lipídico e a histologia hepática. Os grupos que fizeram jejum apresentaram resultados significativamente menores no ganho de peso e de massa gorda, melhor perfil lipídico e menor deposição de gordura hepática. Observou-se menor deposição de colágeno nos grupos que ingeriram café, assim com um menor teor de umidade. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que a associação das intervenções pode ser benéfica na redução de ganho de peso e de gordura corporal, além de apresentar efeito sinérgico na redução da esteatose hepática em ratos pré-tratados com dieta hiperlipídica.