Extração e caracterização de colágeno provindo de Gallus gallus domesticus

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Almeida, José Jonathas Albuquerque de
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNILAB
Texto Completo: http://repositorio.unilab.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/1798
Resumo: ALMEIDA, José Jonathas Albuquerque de. Extração e caracterização de colágeno provindo de Gallus gallus domesticus: desenvolvimento de tecnologias para o tratamento de lesões cutâneas. 2017. 135 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Mestrado Acadêmico em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis - MASTS, Instituto de Engenharia e Desenvolvimento Sustentável – IEDS, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção, 2017.
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spelling Almeida, José Jonathas Albuquerque de2020-03-02T19:06:42Z2020-03-02T19:06:42Z2018-12-21ALMEIDA, J. J. A. (2018)http://repositorio.unilab.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/1798ALMEIDA, José Jonathas Albuquerque de. Extração e caracterização de colágeno provindo de Gallus gallus domesticus: desenvolvimento de tecnologias para o tratamento de lesões cutâneas. 2017. 135 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Mestrado Acadêmico em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis - MASTS, Instituto de Engenharia e Desenvolvimento Sustentável – IEDS, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção, 2017.As lesões cutâneas são consideradas um problema de saúde pública, acometendo a população independente do sexo, idade, etnia e cultura. Podendo ocasionar negativamente na qualidade de vida dos pacientes em virtude da área atingida. Sabe-se que o processo de cicatrização da pele acontece por meio da deposição de alguns componentes, dentre estes, o colágeno pode influenciar positivamente no processo de cicatrização, por ser a proteína mais abundante no organismo e estando presente em grande quantidade na conjuntura tecidual, matriz celular, e tecido conjuntivo. Dentro deste contexto o objetivo desse trabalho foi Extrair, caracterizar e desenvolver uma formulação em gel contendo colágeno provido de pés de gallus gallus domesticus. Sendo um estudo exploratório e descritivo com abordagem quantitativa, no qual utilizamos matéria prima os pés de Gallus gallus domesticus, fazendo-se uso de três métodos de extração sendo o primeiro por Liu (2010) com algumas modificações, o segundo métodos com á utilização de soluções em meio ácido e básico em diferentes concentrações, tendo como referência o método de Liu (2010) e terceiro método o emprego de técnica com aquecimento e pressão. Sendo realizada a caracterização das amostras mediante emprego da Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR), Espectrofotometria de Absorção no UV-VIS, eletroforese, quantificação de proteína, teste bacteriológico, Cromatografia Permeável em Gel (GPC) e teste da toxicidade por meio da Artémias Salina. Mediante realização do FTIR foi possível ter a identificação dos grupos funcionais de amida I, II e III que constitui o processo de caracterização da estrutura do colágeno nas amostras. No que trata a quantificação de proteína foi possível identificar a existência da mesma em todas as amostras em algumas em maior concentração proteica em outras menos. Os resultados obtidos na analise de Espectrofotometria de Absorção no UV-VIS caracteriza existência dos grupos funcionais e constituintes do colágeno, estando presente em todas as amostras, no qual, tais gráficos dos extratos testados são similares ao gráfico obtido do colágeno padrão, tanto na estrutura do desenho do gráfico bem como, no registro dos picos e seus valores. Sobre o resultado do GPC notou-se que apesar da variação do peso molecular dos extratos, existiu certa aproximação dos picos e massa molecular com o valor encontrado do padrão, assim como, a constituição dos gráficos, distribuição da massa foi identificado apenas um pico que referência um único elemento nos extratos, sendo estes similares. Concluiu-se que, mediante os três métodos de extração utilizados foi possível obter material colagenoso do tipo I provido dos pés de gallus gallus domesticus, no qual, o terceiro método de extração foi mais viável quando comparado com os outros dois métodos em virtude da não utilização do emprego de agentes químicos para a obtenção do extrato e não necessidade de equipamentos específicos, sendo possível obter uma quantidade expressiva e dispondo a constituição de produtos a base deste colágeno sem emprego e associação com outros agentes.ColágenoGallus gallus domesticusExtraçãoTratamentos de lesões cutâneasExtração e caracterização de colágeno provindo de Gallus gallus domesticusdesenvolvimento de tecnologias para o tratamento de lesões cutâneasinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UNILABinstname:Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB)instacron:UNILABinfo:eu-repo/semantics/openAccessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repositorio.unilab.edu.br:8080/jspui/bitstream/123456789/1798/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALJOSÉ JONATHAS ALBUQUERQUE DE ALMEIDA trabalho corrigido novo com folha com assinatura.pdfJOSÉ JONATHAS ALBUQUERQUE DE ALMEIDA trabalho corrigido novo com folha com assinatura.pdf2018_dis_jjaalmeida.pdfapplication/pdf3297309http://repositorio.unilab.edu.br:8080/jspui/bitstream/123456789/1798/1/JOS%c3%89%20JONATHAS%20ALBUQUERQUE%20DE%20ALMEIDA%20trabalho%20corrigido%20novo%20com%20folha%20%20com%20assinatura.pdf1d84c08a2b0630736a5f980fde951fafMD51123456789/17982020-03-02 16:06:42.191oai:repositorio.unilab.edu.br: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Repositório de Publicaçõeshttp://repositorio.unilab.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2020-03-02T19:06:42Repositório Institucional da UNILAB - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB)false
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