Agricultura familiar campesina y cadenas cortas agroalimentarias: la feria municipal de yuty - caazapa ( Paraguay )

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carreras Rios, Francisca Danaides
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Institucional da UNILA
Texto Completo: http://dspace.unila.edu.br/123456789/629
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Estado da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar (Drusa) . Orientador: Prof. Dr. Valdemar João Wesz Junior.
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Orientador: Prof. Dr. Valdemar João Wesz Junior.Atualmente, a agricultura familiar vem desempenhando um papel importante no Paraguai, que, em conjunto com os circuitos curtos de comercialização, emergem como ferramentas potenciais para o desenvolvimento rural e a segurança alimentar. O objetivo deste estudo é analisar as características da Feira Municipal Yuty e compreender a importância dela para os agricultores familiares e consumidores. Esta pesquisa foi realizada primeiramente com uma revisão bibliográfica, analise de dados estatísticos e levantamento de dados realizado para 4 pessoas que assistem regularmente a feira. Em seguida foi realizada a encosta a 9 produtores encontrados no dia da feira e 11 consumidores localizados no centro da cidade. Os resultados indicam a grande importância da feira considerando o aporte econômico gerado para as famílias de agricultores e o fomento do mercado local. Vendo assim, a feira pode ser vista como um refúgio para muitas famílias que vivem do fruto de suas terras, do trabalho familiar e comercialização segura dos seus produtos, isso faz que a sua renda seja mais estável. Por outro lado, temos os consumidores que estão se beneficiando com produtos saudáveis, frescos, exclusivos (só são encontrados na feira) e a um bom preço. Neste sentido, a feira Yuty é uma forma de acesso ao mercado que beneficia produtores e consumidores, com uma opção de promoção de segurança alimentar e nutricional. Considerando os resultados do estudo, pode-se pensar a feira como uma alternativa para a agricultura familiar camponesa minimizar a pobreza e melhorar suas condições de vida.Actualmente la agricultura familiar campesina viene jugando un papel importante en Paraguay, que, sumado con las cadenas cortas de comercialización, surge como herramientas potenciales para el desarrollo rural y seguridad alimentaria. El objetivo de este estudio es analizar las características de la Feria Municipal de Yuty y comprender la importancia de la feria para los agricultores familiares y para los consumidores. Esta investigación empezó con una revisión bibliográfica, análisis de datos secundarios y una investigación exploratoria a 4 personas que frecuentan la feria. Posteriormente se aplicó una encuesta a 9 productores (la totalidad de feriantes que estaban en el día) y 11 consumidores presentes en la feria. Los resultados encontrados indican la gran relevancia de la feria considerando el aporte económico que genera para las familias de productores y el fomento del mercado local. Viendo así, la feria puede ser considera como un refugio para muchas familias que viven del fruto de sus tierras, de la mano de obra familiar y de la producción diversificada. La comercialización de sus productos dentro de la feria es más segura y hace que su renta sea más estable. Por otro lado, tenemos a los consumidores, que son beneficiados con productos saludables, frescos, exclusivos (solo son encontrados en la feria) y a buen precio. En este sentido, la feria de Yuty es una forma de acceso al mercado que beneficia a productores y consumidores, siendo una opción de promoción para la seguridad alimentaria y nutricional. Considerando los resultados del estudio, se puede pensar en la feria como alternativa para una parte de los agricultores familiares campesinos minimizar la pobreza y mejorar sus condiciones de vida.Submitted by Francisca Danaides Carreras Rios (francisca.rios@aluno.unila.edu.br) on 2016-08-17T01:35:04Z No. of bitstreams: 1 TCC Biblioteca.docx: 7914490 bytes, checksum: 2e9dc52d4587ec895249cb8b11861cdc (MD5)Approved for entry into archive by Nilson Junior (nilson.junior@unila.edu.br) on 2016-08-17T15:33:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TCC Biblioteca.docx: 7914490 bytes, checksum: 2e9dc52d4587ec895249cb8b11861cdc (MD5)Made available in DSpace on 2016-08-17T15:33:55Z (GMT). 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