Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2015 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | spa |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNILA |
Texto Completo: | http://dspace.unila.edu.br/123456789/391 |
Resumo: | Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Ciências da Vida e a Natureza, da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Saúde Coletiva. Profa. Dra. Érika Marafon Rodrigues Ciacchi. |
id |
UNIL_c94c9815d319f3b6f57eb94dd425a704 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:dspace.unila.edu.br:123456789/391 |
network_acronym_str |
UNIL |
network_name_str |
Repositório Institucional da UNILA |
repository_id_str |
3636 |
spelling |
Araya, Juan Francisco BacigalupoCiacchi, Érika Marafon Rodrigues2015-12-15T15:25:56Z2015-12-15T15:25:56Z2015ARAYA, Juan Francisco Bacigalupo. Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. 129 p. Trabalho de conlusão de curso de graduação em Saúde Coletiva – Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), Foz do Iguaçu, 2015.http://dspace.unila.edu.br/123456789/391Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Ciências da Vida e a Natureza, da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Saúde Coletiva. Profa. Dra. Érika Marafon Rodrigues Ciacchi.Course Conclusion Work that conducted an exploratory, comparative anda qualitative research on the perception of Science and physical education teachers in primary school in Chile (Puente Alto-Santiago de Chile) and Brazil (Foz do Iguaçu-Paraná) on the subject of eating and nutrition and inserting it in the textbooks, also with the analysis of the government documents, such as the Curriculum Guidelines, Dietary Guidelines and National Food Program. At first a bibliographic research was conducted about the topics, then semi-structured interviews were applied to Chilean and Brazilians teachers and then the speech of those teachers was analyzed using content analysis of Bardin. The textbooks were analyzed from the point of view of categories about the topics found in them. The results of the literature and content analysis of speeches and books research are presented by comparative tables and texts covering socio-bio-political aspects in each reality analyzed, such as the presence of aspects of PCN in the didactic material, Alimentares Guides relationship to teaching practice, teacher training and major challenges for the teaching of these topics in the school environment; was verified that exists a lack of preparation of teachers and a lack of public policies to remedy the situation.El presente Trabajo de Conclusión de Curso llevó a cabo una investigación exploratoria, comparativa y cualitativa sobre la percepción de profesores de ciencias y educación física de la enseñanza básica de Chile (Puente Alto-Santiago de Chile) y Brasil (Foz do Iguaçu-Paraná) acerca de la enseñanza de la temática de alimentación y nutrición y la inserción de ésta en los libros didácticos, juntamente con el análisis de los documentos gubernamentales, tales como las Directrices Curriculares, Guías Alimentarias y Programas Nacionales de Alimentación. En un primer momento se realizó una investigación bibliográfica sobre los temas, para en un segundo momento aplicar entrevistas semi-estructuradas a profesores chilenos y brasileros que se desenvuelven en ambientes escolares. Posteriormente se analizó el discurso de dichos profesores mediante análisis de contenido de Bardin. Los libros didácticos fueron analizados desde el punto de vista de categorías sobre el tema encontrados en ellos. Los resultados de la investigación bibliográfica y del análisis de contenido de los discursos y libros son presentados mediante tablas comparativas y textos abarcando aspectos socio-bio-politico de cada realidad analizada, tales como la presencia de aspectos de los PCN en los materiales didácticos, relación de las Guías Alimentares con la práctica docente, formación de los profesores y principales desafíos sobre la enseñanza de estos temas en el espacio escolar; verificándose una despreparación para trabajar el tema por parte de los docentes y una carencia de políticas públicas orientadas a solucionar tal situación.Submitted by Juan Bacigalupo (juan.araya@aluno.unila.edu.br) on 2015-12-15T15:17:23Z No. of bitstreams: 1 TCC JUAN versao Final VERDADERO .pdf: 3168382 bytes, checksum: 4f16f97e6deadd577ecb35539e9453db (MD5)Approved for entry into archive by Ricardo Rezende (ricardo.rezende@unila.edu.br) on 2015-12-15T15:18:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TCC JUAN versao Final VERDADERO .pdf: 3168382 bytes, checksum: 4f16f97e6deadd577ecb35539e9453db (MD5)Approved for entry into archive by Ricardo Rezende (ricardo.rezende@unila.edu.br) on 2015-12-15T15:25:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TCC JUAN versao Final VERDADERO .pdf: 3168382 bytes, checksum: 4f16f97e6deadd577ecb35539e9453db (MD5)Made available in DSpace on 2015-12-15T15:25:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TCC JUAN versao Final VERDADERO .pdf: 3168382 bytes, checksum: 4f16f97e6deadd577ecb35539e9453db (MD5) Previous issue date: 2015spaEducación en salud y nutriciónLibro didáctico de cienciasProfesores de enseñanza básicaAnálisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILATEXTAnálisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.pdf.txtAnálisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.pdf.txtExtracted texttext/plain223826http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/5/An%C3%A1lisis+comparativo+de+materiales+did%C3%A1cticos+y+percepciones+de+profesores+acerca+de+alimentaci%C3%B3n+y+nutrici%C3%B3n+en+las+comunas+de+Puente+Alto%2C+Santiago+de+Chile+y+Foz+de+Iguaz%C3%BA%2C+Brasil.pdf.txt4ff8325106ac180b9a8688a7d2cc8b5fMD55Ata de defesa_TCC_Juan Bacigalupo Araya.pdf.txtAta de defesa_TCC_Juan Bacigalupo Araya.pdf.txtExtracted texttext/plain1http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/6/Ata+de+defesa_TCC_Juan+Bacigalupo+Araya.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD56THUMBNAILCapa TCC.pngCapa TCC.pngimage/png59828http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/4/Capa+TCC.png78da3b19f1af76ef178552588e082718MD54ORIGINALAnálisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.pdfAnálisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil.pdfTrabalho de Conclusão de Cursoapplication/pdf3168382http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/1/An%C3%A1lisis+comparativo+de+materiales+did%C3%A1cticos+y+percepciones+de+profesores+acerca+de+alimentaci%C3%B3n+y+nutrici%C3%B3n+en+las+comunas+de+Puente+Alto%2C+Santiago+de+Chile+y+Foz+de+Iguaz%C3%BA%2C+Brasil.pdf4f16f97e6deadd577ecb35539e9453dbMD51Ata de defesa_TCC_Juan Bacigalupo Araya.pdfAta de defesa_TCC_Juan Bacigalupo Araya.pdfAta de Defesaapplication/pdf404179http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/3/Ata+de+defesa_TCC_Juan+Bacigalupo+Araya.pdf0afbdabecf9237ba816d50061b8615caMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81019http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/2/license.txtae61abb910ea8b57960567ed3a404bdaMD52123456789/3912019-02-25 13:29:56.64oai:dspace.unila.edu.br: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Repositório de PublicaçõesPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362019-02-25T16:29:56Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
title |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
spellingShingle |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. Araya, Juan Francisco Bacigalupo Educación en salud y nutrición Libro didáctico de ciencias Profesores de enseñanza básica |
title_short |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
title_full |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
title_fullStr |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
title_full_unstemmed |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
title_sort |
Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. |
author |
Araya, Juan Francisco Bacigalupo |
author_facet |
Araya, Juan Francisco Bacigalupo |
author_role |
author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Araya, Juan Francisco Bacigalupo |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Ciacchi, Érika Marafon Rodrigues |
contributor_str_mv |
Ciacchi, Érika Marafon Rodrigues |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Educación en salud y nutrición Libro didáctico de ciencias Profesores de enseñanza básica |
topic |
Educación en salud y nutrición Libro didáctico de ciencias Profesores de enseñanza básica |
description |
Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Ciências da Vida e a Natureza, da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Saúde Coletiva. Profa. Dra. Érika Marafon Rodrigues Ciacchi. |
publishDate |
2015 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2015-12-15T15:25:56Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2015-12-15T15:25:56Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2015 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
bachelorThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
ARAYA, Juan Francisco Bacigalupo. Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. 129 p. Trabalho de conlusão de curso de graduação em Saúde Coletiva – Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), Foz do Iguaçu, 2015. |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://dspace.unila.edu.br/123456789/391 |
identifier_str_mv |
ARAYA, Juan Francisco Bacigalupo. Análisis comparativo de materiales didácticos y percepciones de profesores acerca de alimentación y nutrición en las comunas de Puente Alto, Santiago de Chile y Foz de Iguazú, Brasil. 129 p. Trabalho de conlusão de curso de graduação em Saúde Coletiva – Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), Foz do Iguaçu, 2015. |
url |
http://dspace.unila.edu.br/123456789/391 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UNILA instname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) instacron:UNILA |
instname_str |
Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) |
instacron_str |
UNILA |
institution |
UNILA |
reponame_str |
Repositório Institucional da UNILA |
collection |
Repositório Institucional da UNILA |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/5/An%C3%A1lisis+comparativo+de+materiales+did%C3%A1cticos+y+percepciones+de+profesores+acerca+de+alimentaci%C3%B3n+y+nutrici%C3%B3n+en+las+comunas+de+Puente+Alto%2C+Santiago+de+Chile+y+Foz+de+Iguaz%C3%BA%2C+Brasil.pdf.txt http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/6/Ata+de+defesa_TCC_Juan+Bacigalupo+Araya.pdf.txt http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/4/Capa+TCC.png http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/1/An%C3%A1lisis+comparativo+de+materiales+did%C3%A1cticos+y+percepciones+de+profesores+acerca+de+alimentaci%C3%B3n+y+nutrici%C3%B3n+en+las+comunas+de+Puente+Alto%2C+Santiago+de+Chile+y+Foz+de+Iguaz%C3%BA%2C+Brasil.pdf http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/3/Ata+de+defesa_TCC_Juan+Bacigalupo+Araya.pdf http://dspace.unila.edu.br:80/xmlui/bitstream/123456789/391/2/license.txt |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
4ff8325106ac180b9a8688a7d2cc8b5f 68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940 78da3b19f1af76ef178552588e082718 4f16f97e6deadd577ecb35539e9453db 0afbdabecf9237ba816d50061b8615ca ae61abb910ea8b57960567ed3a404bda |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1797227524209508352 |