Avaliação dos hábitos alimentares de crianças matriculadas em uma escola estadual no município de Montes Claros, Minas Gerais

• Autor(a) principal: MATOS, CRISTIANY SORANELLY FERREIRA
• Data de Publicação: 2011
• Outros Autores: SILVA, CLEIDE APARECIDA, PINHO, LUCINÉIA, SILVA, CARLA SILVANA DE OLIVEIRA
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Uningá (Online)
• Texto Completo: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/958

Este trabalho objetiva avaliar hábitos alimentares das crianças emidade escolar matriculados numa escola estadual localizada no município deMontes Claros/MG. Trata-se de estudo quantitativo, descritivo e transversal. Ouniverso da pesquisa foi constituído por 219 alunos matriculados e frequentes naescola selecionada. Para coleta dos dados, utilizou-se questionário estruturado eas informações foram analisadas embasadas na pirâmide alimentar brasileira.Encontrou-se que 43,84% das crianças consomem por dia uma unidade/fatia defrutas; 56,16% consomem 3 ou menos colheres de sopa/dia de legumes everduras e 77,17% consume duas ou mais colheres de sopa/dia de leguminosas.A maioria das crianças consume uma fatia de carne por dia e retiram as gordurasaparente das mesmas; 57,9% utilizam de 2 a 4 colheres de arroz/dia; o leite maisutilizado é o integral com quantidade de dois copos/dia; o óleo vegetal é o maisutilizado para preparo das refeições e as crianças não adicionam sal aosalimentos prontos. Doces, frituras, refrigerantes e embutidos são consumidospela maioria de duas a três vezes/semana; o lanche da manhã e a ceia foram asrefeições mais omitidas. Embora observado adoção de alguns hábitos saudáveis,ainda existem equívocos quantitativos e qualitativos relacionados a umaalimentação equilibrada.