Relatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária – área inspeção e tecnologia de abate de suínos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ströher, Douglas Eduardo
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/5147
Resumo: O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas e/ou acompanhadas durante a realização do Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária. Este foi realizado na área de inspeção e tecnologia de abate de suínos, acompanhando as atividades de abate, inspeção ante-mortem, inspeção post-mortem e avaliação dos programas de autocontrole da empresa. O estágio foi realizado junto ao Serviço de Inspeção Federal na empresa Alibem Alimentos S.A, localizada na cidade de Santa Rosa – RS. O presente estágio teve orientação do Médico Veterinário Professor Juliano Gonçalves Pereira e supervisão da Médica Veterinária Ângela de Faria Maraschin, e foi realizado durante os dias 5 de agosto e 13 de novembro de 2015, perfazendo um total de 450 horas.
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O estágio foi realizado junto ao Serviço de Inspeção Federal na empresa Alibem Alimentos S.A, localizada na cidade de Santa Rosa – RS. O presente estágio teve orientação do Médico Veterinário Professor Juliano Gonçalves Pereira e supervisão da Médica Veterinária Ângela de Faria Maraschin, e foi realizado durante os dias 5 de agosto e 13 de novembro de 2015, perfazendo um total de 450 horas.This report describes the activities developed and / or monitored during the Supervised Curricular Internship in Veterinary Medicine. This was carried out in the area of pig slaughter inspection and technology, accompanying slaughter activities, ante-mortem inspection, post-mortem inspection and evaluation of the company's self-control programs company. The internship was carried out with the Federal Inspection Service at Alibem Alimentos S.A, located in the city of Santa Rosa - RS. The present internship was oriented of Veterinarian Professor Juliano Gonçalves Pereira and supervision of Physician Veterinarian Angela de Faria Maraschin, and was held during August 5 and 13 November 2015, making a total of 450 hours.porUniversidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus UruguaianaCNPQ::CIENCIAS AGRARIASMedicina veterináriaSuínosSuinoculturaPorcosVeterinary medicinePigsSwineRelatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária – área inspeção e tecnologia de abate de suínosReport of supervised curricular internship in veterinary medicine - pig inspection and slaughter technology areainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIPAMPAinstname:Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)instacron:UNIPAMPAORIGINALDOUGLAS EDUARDO STRÖHER.pdfDOUGLAS EDUARDO STRÖHER.pdfapplication/pdf1757649https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5147/1/DOUGLAS%20EDUARDO%20STR%c3%96HER.pdfae4a65c593a70e46b2e723180b6a52b9MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5147/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52TEXTDOUGLAS EDUARDO STRÖHER.pdf.txtDOUGLAS EDUARDO STRÖHER.pdf.txtExtracted texttext/plain89564https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5147/3/DOUGLAS%20EDUARDO%20STR%c3%96HER.pdf.txt871a700f24a791d3601a3ec69c6fe749MD53riu/51472020-08-08 03:16:56.479oai:repositorio.unipampa.edu.br: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ório InstitucionalPUBhttp://dspace.unipampa.edu.br:8080/oai/requestsisbi@unipampa.edu.bropendoar:2020-08-08T06:16:56Repositório Institucional da UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)false
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