Análises bromatológicas e microbiológica de rações úmidas para cães e gatos no Município de Dom Pedrito-RS

• Autor(a) principal: Esteve, Fernanda da Silva
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/4300
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Nutrição; Cães; Gatos; Rações Úmidas; Nutrition; Dogs; Cats; Moist rations

O presente trabalho teve por objetivo analisar a composição centesimal e também microbiológica, das rações úmidas para cães e gatos em diferentes estágios de vida (filhote, adulto e sênior) no município de Dom Pedrito – RS e relacionar os resultados com os valores informados pelos fabricantes. Foram adquiridas seis marcas de rações em sachê, sendo três para cães e três para gatos. De cada marca, foram comprados sachês para filhotes e adultos, sendo que de uma marca para cães e outra para gatos, foram adquiridas rações sênior também. As análises bromatológicas foram feitas no Laboratório de Bromatologia enquanto que as análises microbiológicas foram realizadas no Laboratório de Microbiologia, ambos da Universidade Federal do Pampa- campus Dom Pedrito. As amostras foram analisadas quanto a presença de fungos, Proteína Bruta, Extrato Etéreo, Matéria Mineral, Fibra Bruta e Umidade, segundo a metodologia descrita no livro de Análise microbiológica de alimentos e água e segundo a metodologia Official Methods of analysis of AOAC Internacional respectivamente. Após as análises bromatológicas das rações úmidas para cães e gatos, algumas amostras apresentaram valores diferentes do valor descrito no rótulo, entretanto, a grande maioria das rações analisadas estavam de acordo com o valor declarado pelo fabricante. Quanto as análises microbiológicas apenas a ração RC 1 para filhotes apresentou uma unidade formadora de colônias, demonstrando assim, que as indústrias de alimentos úmidos possuem uma boa fiscalização e sanidade.