Características empreendedoras e desempenho da vitivinicultura na Campanha Gaúcha

• Autor(a) principal: Caliari, Leonardo
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/3953
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS; Administração; Agronegócio gaúcho; Empreendedorismo rural; Uva; Vitivinicultura; Administration; Agribusiness; Rural entrepreneurship; Grape growers

O agronegócio é um dos ramos de atividade que mais cresce no Brasil e no mundo, sendo que o aumento da concorrência e a disputa por novos mercados têm impulsionado transformações significativas no ambiente rural. Essas transformações têm demandado do produtor rural certas características comportamentais, tais como ser inovador, assumir riscos calculados e tomar decisões diante de incertezas, ou seja, demanda dos produtores um comportamento empreendedor em relação ao seu negócio. Contudo, apesar da relevância do agronegócio para a economia brasileira, estudos relacionados especificamente ao empreendedorismo no meio rural são recentes e escassos na literatura, sendo que o comportamento empreendedor no meio rural é uma lacuna de pesquisa a ser investigada. Sendo assim, o presente estudo tem como objetivo geral analisar a influência das características empreendedoras no desempenho dos vitivinicultores da região da Campanha Gaúcha. Para alcançar este objetivo, optou-se pela realização de uma pesquisa com abordagem quantitativa, caráter descritivo-explicativo e método Survey, em que foram aplicados questionários a uma amostra de 57 produtores de uva da região da Campanha Gaúcha. Na análise dos dados utilizaram-se técnicas estatísticas, sendo estas a estatística descritiva, testes de hipóteses não paramétricos (Kruskal-Wallis e Mann-Whitney) e regressão linear múltipla. Especificamente em relação à regressão múltipla, foram elaborados três modelos relacionando as características empreendedoras (Orientação para Realização, Inovação e Planejamento, Intenção Empresarial, Propensão ao Risco e Motivação Pessoal) com cada categoria de desempenho (econômico-financeiro, produtivo e mercadológico). Nos resultados do estudo, constatou-se que os produtores de uva possuem um perfil produtivo heterogêneo, sendo que possuem alta variabilidade no que tange a volume de produção e faturamento por safra de uva, além de que, para a maior parte da amostra, o cultivo da uva é dividido com outras atividades agropecuárias, tais como a pecuária e a produção de cereais. Ademais, vale destacar que a produção da uva é voltada especialmente para a produção da matéria-prima do vinho, sendo destinado para as grandes vinícolas, fator este que não agrega valor à produção da região com a elaboração de sucos ou venda da uva in natura, por exemplo. Em relação às características empreendedoras e sua influência no desempenho dos produtores de uva, dois dos três modelos de regressão foram considerados significativos a um nível máximo de significância de 10% (desempenho econômico-financeiro e desempenho mercadológico), sendo que o conjunto de características “Inovação e Planejamento” apresentou influência positiva em ambos. Quanto à “Orientação para Realização” e “Motivação Pessoal” dos vitivinicultores, o modelo de regressão referente ao desempenho mercadológico assinalou influência positiva, sendo que, quanto maior a presença destas características, maior o desempenho mercadológico dos vitivinicultores. No que diz respeito à “Propensão ao risco”, identificou-se que quanto maior a concordância em relação a esta característica, menor o desempenho mercadológico dos vitivinicultores. A relação de influência negativa também ficou evidenciada na relação da característica “Intenção Empresarial” com o desempenho econômico-financeiro dos vitivinicultores. Por fim, destaca-se que o estudo contribui ao apresentar evidências empíricas sobre o tema e estruturar um modelo teórico para se analisar a influência de características empreendedoras no desempenho de produtores rurais.