Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Shohat, Ella
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Crítica Cultural (Online)
Texto Completo: https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/5807
Resumo: Ella Shohat nos conta sobre o trabalho do artista Michael Rakowitz e seus três projetos culinários que tratam do fluxo transnacional de imagens, sons, aromas relacionados com guerras e múltiplos deslocamentos. Comida iraquiana e sua relação com deslocamento, retorno guerra, visibilidade são temas dos projetos de Rakowitz e da análise de Ella Shohat. Através do prisma da culinária, os projetos criam arquivos de receitas e conhecimento cultural em movimento. Eles são também histórias de fantasmas de comunidades ausentes. Rememorando o Iraque, grupos e memórias como os judeus iraquianos, através de atos culinários transformam as ausências em presença palpável, através do processo coletivo de jantar e dialogar. Testemunham simultaneamente o desaparecimento e o retorno imaginário. Shohat analisa os projetos Enemy Kitchen (Matbakh al-‘adu) (2003–em andamento), RETURN (2004–em andamento), Spoils (2011) e Dar Al Sulh (Domain of Conciliation) (2013).
id UNISUL-2_67ac017e44947e4c8784d275d513f99c
oai_identifier_str oai:portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br:article/5807
network_acronym_str UNISUL-2
network_name_str Crítica Cultural (Online)
repository_id_str
spelling Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargoCulinary Ghosting: A Journey Through a Sweet and Sour IraqGuerra. Arte. Culinária. Diáspora. Iraque.War. Art. Culinary. Diaspora. Iraq.Ella Shohat nos conta sobre o trabalho do artista Michael Rakowitz e seus três projetos culinários que tratam do fluxo transnacional de imagens, sons, aromas relacionados com guerras e múltiplos deslocamentos. Comida iraquiana e sua relação com deslocamento, retorno guerra, visibilidade são temas dos projetos de Rakowitz e da análise de Ella Shohat. Através do prisma da culinária, os projetos criam arquivos de receitas e conhecimento cultural em movimento. Eles são também histórias de fantasmas de comunidades ausentes. Rememorando o Iraque, grupos e memórias como os judeus iraquianos, através de atos culinários transformam as ausências em presença palpável, através do processo coletivo de jantar e dialogar. Testemunham simultaneamente o desaparecimento e o retorno imaginário. Shohat analisa os projetos Enemy Kitchen (Matbakh al-‘adu) (2003–em andamento), RETURN (2004–em andamento), Spoils (2011) e Dar Al Sulh (Domain of Conciliation) (2013).Ella Shohat tell us about the work of Michael Rakowitz and his three art and culinary projects that comment on the transnational flow of images and sounds, of smells and tactile impressions intermingled with the ashes of war and multiple displacements. Iraqi food and its relation with displacement, return, war, visibility are the subjects of the projects and of Shohat’s analysis. Through the prism of the culinary, Rakowitz’s Iraq cooking projects create an archive of recipes and cultural knowledge in motion. They are also tales of the ghosts of departed communities. The complex Iraqi experience conveyed in bittersweet stories seems to perfectly resonate with the culinary genre hamed-helu, composed of the dissonant harmony between sweet and sour properties. Remembering Iraq through culinary acts transforms the absentees into a palpable presence, through the collective process of dining and dialoguing. Ghosting food thus testifies simultaneously to the disappearance but also to imaginary returns.Universidade do Sul de Santa Catarina2017-12-19info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/580710.19177/rcc.v12e22017219-226Revista Crítica Cultural; v. 12 n. 2 (2017); 219-2261980-64931980-6493reponame:Crítica Cultural (Online)instname:Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)instacron:UNISULenghttps://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/5807/pdfCopyright (c) 2017 Revista Crítica Culturalinfo:eu-repo/semantics/openAccessShohat, Ella2017-12-19T18:40:52Zoai:portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br:article/5807Revistahttps://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_CulturalPRIhttps://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/oairamayana.lira@gmail.com1980-64931980-6493opendoar:2017-12-19T18:40:52Crítica Cultural (Online) - Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)false
dc.title.none.fl_str_mv Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
Culinary Ghosting: A Journey Through a Sweet and Sour Iraq
title Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
spellingShingle Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
Shohat, Ella
Guerra. Arte. Culinária. Diáspora. Iraque.
War. Art. Culinary. Diaspora. Iraq.
title_short Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
title_full Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
title_fullStr Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
title_full_unstemmed Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
title_sort Culinária fantasma: uma viagem por um Iraque doce e amargo
author Shohat, Ella
author_facet Shohat, Ella
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Shohat, Ella
dc.subject.por.fl_str_mv Guerra. Arte. Culinária. Diáspora. Iraque.
War. Art. Culinary. Diaspora. Iraq.
topic Guerra. Arte. Culinária. Diáspora. Iraque.
War. Art. Culinary. Diaspora. Iraq.
description Ella Shohat nos conta sobre o trabalho do artista Michael Rakowitz e seus três projetos culinários que tratam do fluxo transnacional de imagens, sons, aromas relacionados com guerras e múltiplos deslocamentos. Comida iraquiana e sua relação com deslocamento, retorno guerra, visibilidade são temas dos projetos de Rakowitz e da análise de Ella Shohat. Através do prisma da culinária, os projetos criam arquivos de receitas e conhecimento cultural em movimento. Eles são também histórias de fantasmas de comunidades ausentes. Rememorando o Iraque, grupos e memórias como os judeus iraquianos, através de atos culinários transformam as ausências em presença palpável, através do processo coletivo de jantar e dialogar. Testemunham simultaneamente o desaparecimento e o retorno imaginário. Shohat analisa os projetos Enemy Kitchen (Matbakh al-‘adu) (2003–em andamento), RETURN (2004–em andamento), Spoils (2011) e Dar Al Sulh (Domain of Conciliation) (2013).
publishDate 2017
dc.date.none.fl_str_mv 2017-12-19
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/5807
10.19177/rcc.v12e22017219-226
url https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/5807
identifier_str_mv 10.19177/rcc.v12e22017219-226
dc.language.iso.fl_str_mv eng
language eng
dc.relation.none.fl_str_mv https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/Critica_Cultural/article/view/5807/pdf
dc.rights.driver.fl_str_mv Copyright (c) 2017 Revista Crítica Cultural
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Copyright (c) 2017 Revista Crítica Cultural
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade do Sul de Santa Catarina
publisher.none.fl_str_mv Universidade do Sul de Santa Catarina
dc.source.none.fl_str_mv Revista Crítica Cultural; v. 12 n. 2 (2017); 219-226
1980-6493
1980-6493
reponame:Crítica Cultural (Online)
instname:Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)
instacron:UNISUL
instname_str Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)
instacron_str UNISUL
institution UNISUL
reponame_str Crítica Cultural (Online)
collection Crítica Cultural (Online)
repository.name.fl_str_mv Crítica Cultural (Online) - Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL)
repository.mail.fl_str_mv ramayana.lira@gmail.com
_version_ 1800220553191096320

Registros relacionados