Efeito da suplementação de treonina, triptofano e metionina sobre o desempenho e composição corporal de suínos em crescimento desafiados com Salmonella Typhimurium e alojados sob más condições sanitárias

• Autor(a) principal: Barbosa, Larissa Gonçalves
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/236998
• topic: Composição corporal; Desempenho; Animais nutrição; Inflamação; Suínos

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação de aminoácidos funcionais (Thr, Trp e Met) no desempenho e composição corporal de suínos em crescimento desafiados com Salmonella Typhimurium (ST) e alojados sob más condições sanitárias. Um total de 120 fêmeas suínas com peso corporal (PC) inicial de 25,4 ± 3,7 kg foram alocadas em dois galpões semelhantes de alvenaria (n=60, 1,58 m2/animal) durante 28 dias. Os animais foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados em um arranjo fatorial 2 × 2, com duas condições sanitárias (CS): boa (CS boa) ou ruim (CS ruim) e duas dietas: controle (CN) ou suplementada com aminoácidos funcionais (Thr:Lys, Trp:Lys e Met:Cys:Lys) 20% acima do recomendado pelo NRC (2012) (AA+). Cada galpão representou uma condição sanitária. Ambos os galpões foram equipados com quatro alimentadores automáticos de precisão (AIPF) para avaliação do consumo de ração diário (CRD) ad libitum. Pesagens semanais dos animais foram adotadas para avaliação do desempenho (PC, ganho de peso diário (GPD) e eficiência alimentar (EA)), enquanto a composição corporal (deposição de proteína (DP) e lipídio (DL)) foi realizada através do equipamento de absorciometria de feixe duplo de raios X (DXA) no início e ao final do período experimental. Além disso, a temperatura retal (TR), foi avaliada nos primeiros sete dias de desafio e o escore de consistência fecal (EF) foi avaliado aos 5, 7, 14 e 21 dias pós desafio. Os dados foram analisados usando um modelo misto, e as diferenças significativas entre tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey (P < 0,05). Os animais da CS ruim apresentaram maior TR (P < 0,05) entre o 1º e o 6º dia pós-infecção (dpi) e piora do EF. Houve interação entre CS×D para GPD (P < 0,03) e tendência de interação para PC (P < 0,06) e EA (P < 0,06). Animais na CS ruim alimentados com dieta +AA apresentaram maior GPD (P < 0,03) e tendência para maior PC final (P < 0,06) e DP (P < 0,06) quando comparado aos da dieta CN. O aporte de +20% de Thr, Trp e Met na dieta atenua o impacto do desafio sanitário no desempenho de suínos em crescimento.