Utilização da levedura desidratada (Saccharomyces cerevisiae) para leitões na fase inicial

• Autor(a) principal: Araújo, Lúcio Francelino
• Data de Publicação: 2006
• Outros Autores: Junqueira, Otto Mack [UNESP], Lopes, Eurípedes Laurindo, Araújo, Cristiane Soares da Silva [UNESP], Ortolan, Josiane Hernandes, Laurentiz, Antônio Carlos de [UNESP]
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782006000500037; http://hdl.handle.net/11449/4415
• topic: Dried yeast; Intestinal morphology; Nutrition; Piglets; Leitões; levedura desidratada; Morfologia intestinal; Nutrição

Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar o efeito da adição de diferentes níveis de levedura (Saccharomyces cerevisiae) desidratada na ração sobre o desempenho e a morfologia intestinal de leitões na fase inicial. Foram utilizados 280 leitões (fêmeas e machos castrados) de uma linha genética comercial de suínos, desmamados com 21 dias de idade e distribuídos em 20 baias, de acordo com o delineamento em blocos ao acaso, com 5 repetições e 4 tratamentos experimentais (0, 5, 10 e 15% de adição de levedura). Aos 45 dias de idade, três leitões de cada tratamento foram abatidos e colhidas amostras do duodeno e do jejuno para estudo da morfologia intestinal. Os níveis crescentes de levedura desidratada nas rações não afetaram (P>0,05) o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar dos leitões. Com relação à morfologia do duodeno e do jejuno, também não houve efeito (P>0,05) dos níveis de levedura estudados sobre a altura das vilosidades, das profundidades das criptas e da relação vilosidade/cripta. Os resultados permitiram concluir que a levedura desidratada pode ser adicionada em até 15% nas rações de suínos na fase inicial.