Avaliação da hematologia, morfologia intestinal e desempenho de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) suplementadas com β-glucano e submetidas a estresse de manejo

• Autor(a) principal: Franco, Camila Santos
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/244237
• topic: Imunoestimulante; Imunidade; Estressores; Peixe; Histology; Immunity; Weight gain; Cells

O desenvolvimento da tilapicultura traz consigo a preocupação com a saúde dos animais, já que a intensificação da produção causa estresse que atinge o sistema imune do animal. Na tentativa de diminuir a imunossupressão, tem se tornado frequente a utilização de imunoestimulantes na dieta, em especial o β-glucano. O experimento apresentado buscou analisar parâmetros hematológicos, morfologia intestinal e desempenho de tilápias-do-Nilo alimentadas com β-glucano e desafiadas com manejos estressantes. Realizado nas dependências da FCAT - UNESP/Dracena, o experimento utilizou 408 tilápias juvenis, distribuídas em 24 caixas, com a densidade de 17 peixes por caixa, submetidos a 8 tratamentos, onde C15, C15D, C30 e C30D, receberam dieta controle por 15 e 30 dias, sendo C15D e C30D desafiados com manejos estressantes aos 14 e 29 dias. Já os tratamentos β15, β15D, β30 e β30D, receberam dieta experimental (1 g kg-1 de β-glucano), nos quais β15D e β30D foram desafiadas com manejos estressantes aos 14 e 29 dias. As coletas ocorreram aos 15 e 30 dias, e em cada procedimento foi realizado a biometria dos animais, coleta de sangue e das porções anteriores e posteriores do intestino, além de avaliações de desempenho zootécnicos que eram realizadas diariamente. Para os parâmetros hematológicos, foram determinados a porcentagem de hemácias no sangue por meio de centrifugação dos capilares, o número de eritrócitos pela câmara de Neubauer, concentração de hemoglobina, número de células total e diferencial em extensões sanguíneas. Em relação aos parâmetros histológicos, as partes do intestino passaram por desidratação em álcool e fixação em xilol, logo após foram inclusos em parafina, cortados no micrótomo com espessura de 7 μm, e corados em hematoxilina eosina para a microscopia de luz. O desempenho zootécnico foi avaliado por cálculos de ganho de peso, taxa de crescimento específico, consumo alimentar diário, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e fator de condição. As análises estatísticas foram comparadas pelo Teste de Tukey a 5%. As variáveis expressas no trabalho, não apresentaram resultados significativos, apenas alterações nas médias histológicas intestinais e hematológicas. Concluindo que o β-glucano não causou nenhuma mudança nas variáveis analisadas.