Aplicação prática de modelos de crescimento para frangos de corte e suas partes

• Autor(a) principal: Quintanilha, Conrado Monteiro
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/204731
• topic: Medicina Veterinária; Frango de corte; Modelos matemáticos; Veterinary; Broiler; Mathematical models

Sabe-se que quase 70% dos custos de produção de frangos são oriundos da ração consumida durante sua criação, e que alterações em seu padrão nutricional, especialmente no nível energético, podem impactar diretamente nos resultados zootécnicos do lote, e dessa forma, afetar a lucratividade de uma empresa. Quando a relação entre o teor energético e os demais nutrientes são mantidos constantes, há uma correlação entre o aumento da taxa de crescimento e a eficiência alimentar, proporcional ao acréscimo do aporte energético da dieta. Um dos maiores desafios das empresas avícolas do mundo é ter previsibilidade dos seus resultados zootécnicos e de rendimento da carcaça e de suas partes após mudanças em sua matriz nutricional, e a previsibilidade nos negócios é o que faz com que empresas tomem decisões assertivas a curto, médio e longo prazos. Como resultado, esse trabalho disponibilizou, com auxílio da metodologia de superfícies de resposta e da utilização de modelos matemáticos, uma ferramenta computacional para definição da melhor densidade nutricional capaz de predizer o peso final, a conversão alimentar, o rendimento de carcaça e de suas partes, de aves criadas em diferentes cenários produtivos.