Morfoanatomia do sistema subterrâneo de Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae)

• Autor(a) principal: Machado, Silvia R. [UNESP]
• Data de Publicação: 2004
• Outros Autores: Oliveira, Denise M. T. [UNESP], Dip, Marícia R. [UNESP], Menezes, Nanuza L.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-84042004000100013; http://hdl.handle.net/11449/28006
• topic: canais secretores; endoderme meristemática; raiz tuberosa; rizóforo; Smallanthus sonchifolius; meristematic endoderm; rhizophore; secretory ducts; Smallanthus sonchifolius; tuberous roots

Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae), conhecida como yacon, é uma espécie herbácea de clima tropical de altitude, tendo sido introduzida em diversos países, incluindo o Brasil, devido ao seu potencial alimentício, forrageiro e, principalmente, como substrato para a produção de inulina. Embora aspectos agronômicos e bioquímicos desta planta sejam relativamente conhecidos, pouco se sabe a respeito da morfologia e natureza do sistema subterrâneo, principal fonte de inulina. Verificou-se que o sistema subterrâneo tem natureza mista, sendo constituído por rizóforos e raízes delgadas e tuberosas, ambas adventícias. Canais secretores de substâncias lipídicas estão presentes nos rizóforos e raízes; nestas, os canais originam-se nas camadas corticais internas derivadas da endoderme meristemática.