Thermal and mechanical shocks affecting the first flush of production of Lentinula edodes on Eucalyptus saligna logs

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Shiomi, Humberto Franco [UNESP]
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Minhoni, Marli Teixeira de Almeida [UNESP], Machado, José Octávio [UNESP], Cargnelutti Filho, Alberto [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S1517-83822007000200003
http://hdl.handle.net/11449/1346
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do choque térmico e mecânico na produtividade de Lentinula edodes em 140 toras de Eucalyptus saligna, completamente colonizadas pelo fungo, em diferentes tempos de imersão em água e no primeiro fluxo de produção. As toras foram imersas em água resfriada (16ºC) ou à temperatura ambiente (22ºC); os períodos de imersão corresponderam a 6, 10, 14, 18, 22, 26 e 38 horas; o choque mecânico foi acompanhado por três quedas consecutivas da tora, em posição vertical, no chão. A temperatura da água e o tempo de imersão afetaram a produção de L. edodes, resultando em aumentos significativos (2 a 4 vezes) nos tratamentos em que as toras foram submetidas à água resfriada e nos tempos de imersão mais curtos (6 e 10 horas). O choque mecânico não resultou em aumento na produção de basidiomas.
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