Efeito da suplementação dietética com aminoácidos funcionais para suínos em crescimento desafiados sanitariamente

• Autor(a) principal: Milla, Isabela Cristina
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/236554
• topic: Aminoácidos; Nutrição; Resposta imune

Quando os animais são submetidos a fatores estressantes uma indução da resposta imune pode ser esperada. Isso pode ser considerado um dos principais aspectos que contribuem para a variação de desempenho dos animais especialmente na fase inicial de crescimento. A ativação do sistema imune altera a demanda do aporte de aminoácidos (AA), sejam estes ingeridos via dieta ou metabolizados a partir dos tecidos musculares, principalmente para a síntese de proteínas de resposta imune. Nesse contexto, estratégias nutricionais aminoacídicas podem ser capazes de atenuar a redução de desempenho de animais submetidos a uma condição de desafio sanitário. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da suplementação extra de uma combinação dos AA funcionais Treonina (Tre), Metionina (Met) e Triptofano (Trip) de forma preventiva, pré-desafio (durante a última semana da fase de creche) ou curativa, pós-desafio (durante a fase inicial de crescimento) sobre o desempenho de suínos na fase de crescimento desafiados com Salmonella Typhimurium com condições precárias de alojamento. Foram utilizados 60 leitões macho inteiros com 68 dias de idade (21,5 kg de peso inicial). Uma semana antes do desafio um grupo de leitões (n=30) foi alimentado com uma dieta controle, enquanto o outro grupo (n=30) recebeu uma dieta com suplementação extra de 20% nas relações Trip:Lis, Tre:Lis e Met+Cis:Lis. No D0 todos os animais foram inoculados com Salmonella Typhimurium e espalhado no galpão fezes de outra granja e os suínos foram distribuídos em blocos casualizados de acordo com o peso em quatro tratamentos: leitões alimentados com a dieta controle foram mantidos com a dieta controle (tratamento controle, n=15); outro grupo que foi alimentado com a dieta controle e passou a receber a dieta suplementada durante o período de desafio (tratamento curativo, n=15); no terceiro grupo, os leitões foram alimentados com a dieta suplementada e depois receberam a dieta controle (tratamento preventivo, n=15), e o último grupo foi mantido com a dieta suplementada (tratamento continuo, n=15) no período de final de creche e de crescimento. O animal foi considerado como unidade experimental. As dietas foram formuladas de acordo com as exigências nutricionais recomendadas pelo NRC (2012). O experimento teve duração de 28 dias. As variáveis estudadas foram consumo de ração, ganho de peso diário, eficiência alimentar, eliminação de ST e temperatura retal. No final do período experimental os resultados obtidos evidenciaram que a suplementação extra de Tre, Trip e Met, fornecida durante todo o período experimental (continua) se apresenta como uma estratégia capaz de atenuar o impacto negativo do desafio no desempenho comparada a suplementação de forma preventiva que não teve o mesmo efeito.