Estratégias nutricionais com redução da proteína bruta e aumento de aminoácidos livres para suínos em terminação sob condição de estresse cíclico por calor

• Autor(a) principal: Azevedo, Paulo Henrique Amadeu de
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/235974
• topic: Aminoácidos na nutrição animal; Suinocultura; Rações

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos de dietas com baixa proteína suplementadas com AA industriais sobre o desempenho e a composição corporal de suínos sob ECC. Para isso, foram utilizadas 90 fêmeas suínas (Landrace × Large White) [Agroceres PIC Camborough] (67,7 ± 6,2 kg), durante um período experimental de 48 dias, dividido em 2 fases alimentares. A primeira fase alimentar com duração de 27 dias (D0 a D27) correspondeu à fase de terminação I (67 a 93 kg). A segunda fase alimentar com duração de 21 dias (D27 a D48) correspondeu à fase de terminação II (93 a 112 kg). Os animais foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, em um esquema fatorial 2 × 3: duas temperaturas ambiente (TA) e três estratégias nutricionais (EN), com 15 repetições, sendo cada animal considerado uma unidade experimental. Os blocos foram formados de acordo com o peso inicial dos animais, dividindo-os em blocos de animais leves, médios e pesados. As TA foram: termoneutralidade (TN), no qual os animais foram mantidos a temperatura constante de 22 ºC por 24 h; e estresse cíclico diário por calor (ECC), que compreendeu aos suínos um desafio diurno de 35 ºC das 8 às 20 h, seguido de um período noturno de TN (22ºC das 20 às 8 h). As EN foram: AP, alta PB, dieta formulada sem a inclusão de AA industriais; BPAA, baixa PB, dieta suplementada com AA industriais; BPAA+, dieta com suplementação extra de AA industriais, sendo a suplementação extra de +20% de lisina digestível acima da recomendação para a fase, com ajustes nas relações Lis:AA (Met+Cis: 65%, Tre: 72%, Tri: 20%, Val: 70%, Ile: 54%). As dietas atenderam ou excederam as exigências nutricionais aminoacídicas recomendadas pelo NRC. No início do experimento a composição corporal dos animais foi determinada pelo DXA. Ao final de cada fase alimentar foi avaliado o desempenho dos animais e a composição corporal (proteína e gordura). Não foram observadas interações TA x EN (p>0,10), assim como efeito das EN (p>0,10) sobre o desempenho dos animais. Na fase de alimentação 1, os animais do ambiente ECC reduziram o consumo de ração (p=0,02), tendo uma melhor eficiência alimentar (p=0,04). Durante a fase de alimentação 2, o consumo de ração (p<0,01), o ganho de peso (p<0,01), bem como o peso final (p=0,03) foram afetados negativamente, sem alterar a eficiência alimentar (p>0,10). Em geral, suínos sob ECC reduziram o consumo de ração (p<0,01), o ganho de peso (p=0,03) e o peso final (p=0,03). Não foram observadas interações TA x EN (p>0,10) sobre as variáveis de composição corporal, nem efeito das EN (p>0,10). Animais criados em ECC reduziram o lipídeo corporal (p=0,03) e o conteúdo mineral ósseo (p=0,03). O modelo experimental de EC mimetizado neste estudo evidencia os efeitos deletérios da alta temperatura sobre o desempenho e composição corporal dos suínos. As EN não foram eficientes em atenuar os efeitos do EC sobre o desempenho e composição corporal. A redução do nível de proteína da dieta não afetou o desempenho dos suínos. A suplementação de AA acima das recomendações aumentou a deposição de lipídeos de suínos durante a segunda fase de terminação.