Aplicação foliar de Fe é uma alternativa em relação a radicular para conciliar alta produtividade e qualidades de grãos de quinoa

• Autor(a) principal: Diniz, Diogo Bon
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/215341
• topic: Plantas nutrição; Elementos traços na nutrição; Cultivos agrícolas rendimento; Vitamina C; Fotossíntese

O Ferro favorece o crescimento, produtividade e a qualidade dos grãos das plantas de quinoa. Para entender melhor o efeito do Fe nas plantas, é importante considerar o melhor modo de fornecimento, mas essas informações não são conhecidas em plantas como a quinoa. Para isso, realizou-se esta pesquisa, objetivando-se avaliar o efeito de diferentes modos de aplicação de Fe na produção de compostos antioxidantes, antinutricionais, crescimento e produtividade da quinoa. Os tratamentos foram: aplicação de Fe via solução nutritiva (0,09 mmol L-1), via foliar (9 mmol L-1), e solução nutritiva somada a via foliar e o tratamento controle (- sem aplicação de Fe). A fonte utilizada para o fornecimento tanto via foliar como solução nutritiva foi o quelato de ferro (Fe-EDDHMA). Os resultados demonstraram que a aplicação foliar de Fe destacou-se da aplicação via solução nutritiva em promover o crescimento da quinoa devido ao aumento dos pigmentos fotossintéticos e da eficiência quântica do fotossistema II. No entanto, para atingir o maior teor de Fe nos grãos foi necessária a aplicação conjunta de Fe (via radicular e foliar), além de melhorar a qualidade dos grãos por aumentar o teor de ácido ascórbico. Todavia, apenas aplicações foliares de Fe foram suficientes para diminuir o teor de taninos nos grãos.