Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Borges, Silvio Roberto Thimoteo
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Souza, Luiz Carlos de [UNESP], Silva, Rodrigo Costa da [UNESP], Almeida, Edison de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/113
http://hdl.handle.net/11449/140891
Resumo: The swine species presents diseases that cause both serious economical losses and public health problems. The diseases related to public health events are known as zoonosis. Thus, the present study aimed to evaluate during a three years period, the biosecurity levels of ten swine breeder farms from São Paulo State, certified by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) as minimal disease status operations (GRSC). The scores obtained by the referred units were conferred based on the following parameters: distance between them and other non GRSC swine operations or swine slaughter houses; swine herds density in a 3.5 km ray from them; amount of breeder farms supplying the studied units; distance between the considered units and the road where swine are transported; the isolation of these farms, in terms of natural and artificial fences; the control of the visitors in the studied operations; the presence of quarantine facilities for animals in the referred farms; the composition, in terms of ingredients from animal source, origin and transportation details of the food provided for the swine in the studied farms. Samples of blood were collected from the GRSC herds to investigate the presence of antibodies against classic swine fever (2023 samples), Aujeszky’s disease (2001 samples), brucellosis (2085 samples), leptospirosis (188 samples) and 1001 allergic tests for the determination of tuberculosis were also applied. Four GRSC farms, five GRSC farms and one GRSC farm were classified as A, B and C, respectively, based on the level of biosecurity. Only one farm scored as level A had positive animals for leptospirosis in the first year of the certification. Animals infected with Mycobacterium avium were detected in only one of the farms scored as level B and in another one scored as level C. The level C one presented animals infected with brucellosis also in the quarantine phase, indicating the need for the improvement of the biosecurity measures and also the acquisition of animals from GRSC farms with higher biosecurity level.
id UNSP_99cf597c5844d3cfe6ddfd891711d974
oai_identifier_str oai:repositorio.unesp.br:11449/140891
network_acronym_str UNSP
network_name_str Repositório Institucional da UNESP
repository_id_str 2946
spelling Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.Evaluation of biosecurity levels of breeding swine certified operations in the state of São Paulo, BrazilEvaluación de los niveles de bioseguridad en granjas de reproductores porcinos certificadas del estado de São Paulo, BrasilBiosecurityCertified swine breeding farmsSwine reproducersBioseguridadGranjas de cerdos certificadasCerdos reproductoresBiosseguridadeGranjas de suínos certificadasReprodutores suínosThe swine species presents diseases that cause both serious economical losses and public health problems. The diseases related to public health events are known as zoonosis. Thus, the present study aimed to evaluate during a three years period, the biosecurity levels of ten swine breeder farms from São Paulo State, certified by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) as minimal disease status operations (GRSC). The scores obtained by the referred units were conferred based on the following parameters: distance between them and other non GRSC swine operations or swine slaughter houses; swine herds density in a 3.5 km ray from them; amount of breeder farms supplying the studied units; distance between the considered units and the road where swine are transported; the isolation of these farms, in terms of natural and artificial fences; the control of the visitors in the studied operations; the presence of quarantine facilities for animals in the referred farms; the composition, in terms of ingredients from animal source, origin and transportation details of the food provided for the swine in the studied farms. Samples of blood were collected from the GRSC herds to investigate the presence of antibodies against classic swine fever (2023 samples), Aujeszky’s disease (2001 samples), brucellosis (2085 samples), leptospirosis (188 samples) and 1001 allergic tests for the determination of tuberculosis were also applied. Four GRSC farms, five GRSC farms and one GRSC farm were classified as A, B and C, respectively, based on the level of biosecurity. Only one farm scored as level A had positive animals for leptospirosis in the first year of the certification. Animals infected with Mycobacterium avium were detected in only one of the farms scored as level B and in another one scored as level C. The level C one presented animals infected with brucellosis also in the quarantine phase, indicating the need for the improvement of the biosecurity measures and also the acquisition of animals from GRSC farms with higher biosecurity level.Los cerdos presentan enfermedades que llevan a enormes pérdidas, sean económicas o relativas a la salud pública. Las enfermedades relacionadas con la salud pública son conocidas como zoonosis. Así, el objetivo de esto estudio fue evaluar, durante un periodo de tres años, los niveles de bioseguridad en diez granjas de reproductores porcinos certificadas por el Ministerio de la Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) en el Estado de São Paulo (granjas GRSC). Para la realización del dicho estudio fueron conferidos puntos para los parámetros siguientes: distancia de las granjas GRSC en relación a otras explotaciones porcinas comerciales o mataderos de cerdos; densidad de rebaños porcinos en un radio de 3,5 km. a partir de las granjas estudiadas; cantidad de granjas de reproductoras para reemplazo que sirven a dichas granjas GRSC; distancia entre la granja estudiada y la carretera por donde se transporta los cerdos; nivel de aislamiento en dichas granja, considerando cercas de protección naturales o manufacturadas; control de visitas en las granjas estudiadas; disponibilidad de instalaciones para cuarentena animal en dichas granjas; origen, composición (adición de ingredientes de origen animal) y medio de transporte del alimento utilizado en las granjas estudiadas. Aun en estas granjas se tomó muestras de sangre para detección de la presencia de anticuerpos contra peste porcina clásica (2023 muestras), enfermedad de Aujeszky (2001 muestras), brucelosis (2085 muestras), leptospirosis (188 muestras), además de la realización de 1001 testes de reacción alérgica para tuberculosis. Con relación a la bioseguridad, cuatro granjas fueron cualificadas con nivel A, cinco con nivel B y una con nivel C. Solamente una granja cualificada como nivel A presentó reacciones positivas para leptospirosis en el primer año de certificación. Animales infectados con Mycobacterium avium fueron detectados solamente en una granja nivel B y otra nivel C. La granja de nivel C presentó también animales infectados con brucelosis en el cuarentenário, indicando la necesidad de mejorar las medidas de bioseguridad y de adquirir animales de granjas GRSC con nivel superior al de la dicha granja.Os suínos são acometidos por doenças que podem causar sérios prejuízos, tanto de ordem econômica quanto relacionados à saúde pública. Nesse último caso trata-se de infecções que acometem também os seres humanos, conhecidas como zoonoses. Considerando essa situação, foi realizado um estudo com o objetivo de avaliar, durante um período de três anos, os níveis de biosseguridade em dez granjas de reprodutores suínos (GRSC) do estado de São Paulo, certificadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto foi estabelecida uma pontuação abrangendo os seguintes parâmetros: distância entre essas granjas e a unidade de produção de suínos não certificada mais próxima, ou abatedouro de suínos; densidade de rebanhos suínos em um raio de 3,5 km a partir das referidas granjas; quantidade de granjas que fornecem matrizes para reposição de plantel às granjas selecionadas para o estudo; distância entre as referidas granjas e a rodovia por onde os suínos são transportados; nível de isolamento das mesmas, em termos de cercas e de cinturões verdes; controle de visitas a essas granjas; disponibilidade de instalações para quarentena animal nas referidas granjas; origem da ração fornecida aos suínos das mesmas, tipo de transporte dessa ração e presença de componentes de origem animal em sua formulação. Pesquisou-se ainda, nessas granjas, a presença de anticorpos contra peste suína clássica (2023 amostras), doença de Aujeszky (2001 amostras), brucelose (2085 amostras) e leptospirose (188 amostras), além de se processar também 1001 testes de reação alérgica para diagnóstico de tuberculose. Os resultados do ensaio realizado, quanto à biosseguridade, revelaram: quatro granjas qualificadas como nível A; cinco granjas como nível B e uma granja como nível C. Apenas uma das granjas de nível A apresentou sorologia positiva para leptospirose, no primeiro ano de certificação. Animais infectados com Mycobacterium avium foram detectados apenas em uma das granjas de nível B e em outra de nível C; esta última também apresentou animais infectados com brucelose no quarentenário, indicando a necessidade de se melhorar as medidas de biosseguridade e da aquisição de animais oriundos de granjas também GRSC, com nível sanitário superior ao da granja em questão.Coordenadoria de Defesa Agropecuária/Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, Campinas, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Botucatu, SP, BrasilMultiplaVet Consultoria Ltda., Campinas, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública, Botucatu, SP, BrasilCoordenadoria de Defesa Agropecuária/Secretaria da Agricultura do Estado de São PauloUniversidade Estadual Paulista (Unesp)Borges, Silvio Roberto ThimoteoSouza, Luiz Carlos de [UNESP]Silva, Rodrigo Costa da [UNESP]Almeida, Edison de2016-07-07T12:35:52Z2016-07-07T12:35:52Z2011info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article417-431application/pdfhttp://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/113Veterinária e Zootecnia, v. 18, n. 3, p. 417-431, 2011.0102-5716http://hdl.handle.net/11449/140891ISSN0102-5716-2011-18-03-417-431.pdfCurrículo Lattesreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporVeterinária e Zootecniainfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-11-04T06:10:01Zoai:repositorio.unesp.br:11449/140891Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462023-11-04T06:10:01Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
Evaluation of biosecurity levels of breeding swine certified operations in the state of São Paulo, Brazil
Evaluación de los niveles de bioseguridad en granjas de reproductores porcinos certificadas del estado de São Paulo, Brasil
title Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
spellingShingle Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
Borges, Silvio Roberto Thimoteo
Biosecurity
Certified swine breeding farms
Swine reproducers
Bioseguridad
Granjas de cerdos certificadas
Cerdos reproductores
Biosseguridade
Granjas de suínos certificadas
Reprodutores suínos
title_short Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
title_full Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
title_fullStr Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
title_full_unstemmed Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
title_sort Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de reprodutores suínos certificadas do estado de São Paulo, Brasil.
author Borges, Silvio Roberto Thimoteo
author_facet Borges, Silvio Roberto Thimoteo
Souza, Luiz Carlos de [UNESP]
Silva, Rodrigo Costa da [UNESP]
Almeida, Edison de
author_role author
author2 Souza, Luiz Carlos de [UNESP]
Silva, Rodrigo Costa da [UNESP]
Almeida, Edison de
author2_role author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Coordenadoria de Defesa Agropecuária/Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.author.fl_str_mv Borges, Silvio Roberto Thimoteo
Souza, Luiz Carlos de [UNESP]
Silva, Rodrigo Costa da [UNESP]
Almeida, Edison de
dc.subject.por.fl_str_mv Biosecurity
Certified swine breeding farms
Swine reproducers
Bioseguridad
Granjas de cerdos certificadas
Cerdos reproductores
Biosseguridade
Granjas de suínos certificadas
Reprodutores suínos
topic Biosecurity
Certified swine breeding farms
Swine reproducers
Bioseguridad
Granjas de cerdos certificadas
Cerdos reproductores
Biosseguridade
Granjas de suínos certificadas
Reprodutores suínos
description The swine species presents diseases that cause both serious economical losses and public health problems. The diseases related to public health events are known as zoonosis. Thus, the present study aimed to evaluate during a three years period, the biosecurity levels of ten swine breeder farms from São Paulo State, certified by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA) as minimal disease status operations (GRSC). The scores obtained by the referred units were conferred based on the following parameters: distance between them and other non GRSC swine operations or swine slaughter houses; swine herds density in a 3.5 km ray from them; amount of breeder farms supplying the studied units; distance between the considered units and the road where swine are transported; the isolation of these farms, in terms of natural and artificial fences; the control of the visitors in the studied operations; the presence of quarantine facilities for animals in the referred farms; the composition, in terms of ingredients from animal source, origin and transportation details of the food provided for the swine in the studied farms. Samples of blood were collected from the GRSC herds to investigate the presence of antibodies against classic swine fever (2023 samples), Aujeszky’s disease (2001 samples), brucellosis (2085 samples), leptospirosis (188 samples) and 1001 allergic tests for the determination of tuberculosis were also applied. Four GRSC farms, five GRSC farms and one GRSC farm were classified as A, B and C, respectively, based on the level of biosecurity. Only one farm scored as level A had positive animals for leptospirosis in the first year of the certification. Animals infected with Mycobacterium avium were detected in only one of the farms scored as level B and in another one scored as level C. The level C one presented animals infected with brucellosis also in the quarantine phase, indicating the need for the improvement of the biosecurity measures and also the acquisition of animals from GRSC farms with higher biosecurity level.
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011
2016-07-07T12:35:52Z
2016-07-07T12:35:52Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/113
Veterinária e Zootecnia, v. 18, n. 3, p. 417-431, 2011.
0102-5716
http://hdl.handle.net/11449/140891
ISSN0102-5716-2011-18-03-417-431.pdf
url http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/113
http://hdl.handle.net/11449/140891
identifier_str_mv Veterinária e Zootecnia, v. 18, n. 3, p. 417-431, 2011.
0102-5716
ISSN0102-5716-2011-18-03-417-431.pdf
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Veterinária e Zootecnia
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 417-431
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv Currículo Lattes
reponame:Repositório Institucional da UNESP
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str Repositório Institucional da UNESP
collection Repositório Institucional da UNESP
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1792961733968527360