Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]
Data de Publicação: 1997
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421997000500017
http://hdl.handle.net/11449/25347
Resumo: A model for the construction of a simple and cheap apparatus to be used as bioreactor for reactions catalyzed by baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) is described. The bioconversion and separation of cells from products and residual substrates are obtained at the same time. The reactions carried out in this type of reactor are faster than those catalyzed by immobilized cells. Yeast cells can be cultivated in this bioreactor operating with cell recycling at appropriated conditions using glucose and other nutrients.
id UNSP_9bd9b30fe0c843b8c2ace047a226e181
oai_identifier_str oai:repositorio.unesp.br:11449/25347
network_acronym_str UNSP
network_name_str Repositório Institucional da UNESP
repository_id_str 2946
spelling Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)Project and construction of a bioreactor for reactions catalyzed by baker's yeast (saccharomyces cerevisiae)baker's yeastSaccharomyces cerevisiaereactorimmobilized cellsasymmetric synthesisA model for the construction of a simple and cheap apparatus to be used as bioreactor for reactions catalyzed by baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) is described. The bioconversion and separation of cells from products and residual substrates are obtained at the same time. The reactions carried out in this type of reactor are faster than those catalyzed by immobilized cells. Yeast cells can be cultivated in this bioreactor operating with cell recycling at appropriated conditions using glucose and other nutrients.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Universidade Estadual Paulista Instituto de Química Departamento de BioquímicaUniversidade Estadual Paulista Instituto de Química Departamento de BioquímicaSociedade Brasileira de QuímicaUniversidade Estadual Paulista (Unesp)Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]2014-05-20T14:17:50Z2014-05-20T14:17:50Z1997-10-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article551-554application/pdfhttp://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421997000500017Química Nova. Sociedade Brasileira de Química, v. 20, n. 5, p. 551-554, 1997.0100-4042http://hdl.handle.net/11449/2534710.1590/S0100-40421997000500017S0100-40421997000500017S0100-40421997000500017.pdfSciELOreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporQuímica Nova0.6460,255info:eu-repo/semantics/openAccess2024-01-04T06:26:18Zoai:repositorio.unesp.br:11449/25347Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462024-08-05T22:07:15.810410Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
Project and construction of a bioreactor for reactions catalyzed by baker's yeast (saccharomyces cerevisiae)
title Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
spellingShingle Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]
baker's yeast
Saccharomyces cerevisiae
reactor
immobilized cells
asymmetric synthesis
title_short Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
title_full Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
title_fullStr Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
title_full_unstemmed Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
title_sort Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)
author Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]
author_facet Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.author.fl_str_mv Pereira, Ricardo de Souza [UNESP]
dc.subject.por.fl_str_mv baker's yeast
Saccharomyces cerevisiae
reactor
immobilized cells
asymmetric synthesis
topic baker's yeast
Saccharomyces cerevisiae
reactor
immobilized cells
asymmetric synthesis
description A model for the construction of a simple and cheap apparatus to be used as bioreactor for reactions catalyzed by baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) is described. The bioconversion and separation of cells from products and residual substrates are obtained at the same time. The reactions carried out in this type of reactor are faster than those catalyzed by immobilized cells. Yeast cells can be cultivated in this bioreactor operating with cell recycling at appropriated conditions using glucose and other nutrients.
publishDate 1997
dc.date.none.fl_str_mv 1997-10-01
2014-05-20T14:17:50Z
2014-05-20T14:17:50Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421997000500017
Química Nova. Sociedade Brasileira de Química, v. 20, n. 5, p. 551-554, 1997.
0100-4042
http://hdl.handle.net/11449/25347
10.1590/S0100-40421997000500017
S0100-40421997000500017
S0100-40421997000500017.pdf
url http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421997000500017
http://hdl.handle.net/11449/25347
identifier_str_mv Química Nova. Sociedade Brasileira de Química, v. 20, n. 5, p. 551-554, 1997.
0100-4042
10.1590/S0100-40421997000500017
S0100-40421997000500017
S0100-40421997000500017.pdf
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Química Nova
0.646
0,255
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 551-554
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Química
publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Química
dc.source.none.fl_str_mv SciELO
reponame:Repositório Institucional da UNESP
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str Repositório Institucional da UNESP
collection Repositório Institucional da UNESP
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808129393921359872

Registros relacionados