Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Kano, Cristiaini
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: Salata, Ariane C [UNESP], Higuti, Andréa Reiko Oliveira [UNESP], Godoy, Amanda Regina, Cardoso, Antonio Ismael Inácio [UNESP], Evangelista, Regina Marta [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362010000400013
http://hdl.handle.net/11449/6100
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio em cobertura na produção e na qualidade da couve-flor cultivar Teresópolis Gigante. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à UNESP-FCA, de abril a agosto de 2006. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1 de N) e quatro repetições com dez plantas por parcela. As características avaliadas foram a massa e o diâmetro médio da cabeça, número de folhas por planta, teor de nitrogênio na cabeça, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ácido ascórbico e açúcares redutores. Observou-se aumento linear na massa média das cabeças e no teor de nitrogênio nas cabeças com o aumento da dose de nitrogênio, no entanto, sem afetar o diâmetro das mesmas e o número de folhas por planta. Quanto às características de qualidade observou-se um aumento linear no pH com o aumento da dose de nitrogênio, porém, para as demais características não houve diferença estatística entre as doses de nitrogênio avaliadas.
id UNSP_d9398a8c3dfdbad645776f19a2ee12e4
oai_identifier_str oai:repositorio.unesp.br:11449/6100
network_acronym_str UNSP
network_name_str Repositório Institucional da UNESP
repository_id_str 2946
spelling Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênioCauliflower cultivar Teresópolis Gigante production and quality depending on nitrogen levelsBrassica oleracea var. botrytisadubação nitrogenadaqualidade pós-colheitaBrassica oleracea var. botrytisnitrogen fertilizationpostharvest qualityO objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio em cobertura na produção e na qualidade da couve-flor cultivar Teresópolis Gigante. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à UNESP-FCA, de abril a agosto de 2006. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1 de N) e quatro repetições com dez plantas por parcela. As características avaliadas foram a massa e o diâmetro médio da cabeça, número de folhas por planta, teor de nitrogênio na cabeça, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ácido ascórbico e açúcares redutores. Observou-se aumento linear na massa média das cabeças e no teor de nitrogênio nas cabeças com o aumento da dose de nitrogênio, no entanto, sem afetar o diâmetro das mesmas e o número de folhas por planta. Quanto às características de qualidade observou-se um aumento linear no pH com o aumento da dose de nitrogênio, porém, para as demais características não houve diferença estatística entre as doses de nitrogênio avaliadas.The purpose of the present research was to evaluate the influence of nitrogen levels in covering on yield and quality of cauliflower, cultivar Teresópolis Gigante. The experiment was carried out at Universidade Estadual Paulista, in São Paulo State, Brazil. The evaluated characteristics were curd weight, curd diameter, number of leaves per plant, curd nitrogen content, texture, pH, acidity, total soluble solids, ascorbic acid and reducing sugars. A linear increase in curd weight and nitrogen content in curd was observed with increasing nitrogen levels, but without affecting curd diameter and number of leaves per plant. For the quality characteristics we observed linear increase in pH with increasing nitrogen levels but to the other characteristics there were no statistical differences among the nitrogen levels evaluated.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)APTA-Pólo Leste PaulistaUNESP FCA Depto Prod. VegetalUFMSUNESP FCA Depto Gestão e Tecnologia AgroindustrialUNESP FCA Depto Prod. VegetalUNESP FCA Depto Gestão e Tecnologia AgroindustrialAssociação Brasileira de HorticulturaAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA)Universidade Estadual Paulista (Unesp)Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)Kano, CristiainiSalata, Ariane C [UNESP]Higuti, Andréa Reiko Oliveira [UNESP]Godoy, Amanda ReginaCardoso, Antonio Ismael Inácio [UNESP]Evangelista, Regina Marta [UNESP]2014-05-20T13:21:15Z2014-05-20T13:21:15Z2010-12-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article453-457application/pdfhttp://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362010000400013Horticultura Brasileira. Associação Brasileira de Horticultura, v. 28, n. 4, p. 453-457, 2010.0102-0536http://hdl.handle.net/11449/610010.1590/S0102-05362010000400013S0102-05362010000400013WOS:000286610600013S0102-05362010000400013.pdf8201336367469130SciELOreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporHorticultura Brasileira0.6770,605info:eu-repo/semantics/openAccess2024-07-04T15:32:50Zoai:repositorio.unesp.br:11449/6100Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462024-08-05T23:45:38.020873Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
Cauliflower cultivar Teresópolis Gigante production and quality depending on nitrogen levels
title Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
spellingShingle Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
Kano, Cristiaini
Brassica oleracea var. botrytis
adubação nitrogenada
qualidade pós-colheita
Brassica oleracea var. botrytis
nitrogen fertilization
postharvest quality
title_short Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
title_full Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
title_fullStr Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
title_full_unstemmed Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
title_sort Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
author Kano, Cristiaini
author_facet Kano, Cristiaini
Salata, Ariane C [UNESP]
Higuti, Andréa Reiko Oliveira [UNESP]
Godoy, Amanda Regina
Cardoso, Antonio Ismael Inácio [UNESP]
Evangelista, Regina Marta [UNESP]
author_role author
author2 Salata, Ariane C [UNESP]
Higuti, Andréa Reiko Oliveira [UNESP]
Godoy, Amanda Regina
Cardoso, Antonio Ismael Inácio [UNESP]
Evangelista, Regina Marta [UNESP]
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA)
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)
dc.contributor.author.fl_str_mv Kano, Cristiaini
Salata, Ariane C [UNESP]
Higuti, Andréa Reiko Oliveira [UNESP]
Godoy, Amanda Regina
Cardoso, Antonio Ismael Inácio [UNESP]
Evangelista, Regina Marta [UNESP]
dc.subject.por.fl_str_mv Brassica oleracea var. botrytis
adubação nitrogenada
qualidade pós-colheita
Brassica oleracea var. botrytis
nitrogen fertilization
postharvest quality
topic Brassica oleracea var. botrytis
adubação nitrogenada
qualidade pós-colheita
Brassica oleracea var. botrytis
nitrogen fertilization
postharvest quality
description O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio em cobertura na produção e na qualidade da couve-flor cultivar Teresópolis Gigante. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à UNESP-FCA, de abril a agosto de 2006. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1 de N) e quatro repetições com dez plantas por parcela. As características avaliadas foram a massa e o diâmetro médio da cabeça, número de folhas por planta, teor de nitrogênio na cabeça, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ácido ascórbico e açúcares redutores. Observou-se aumento linear na massa média das cabeças e no teor de nitrogênio nas cabeças com o aumento da dose de nitrogênio, no entanto, sem afetar o diâmetro das mesmas e o número de folhas por planta. Quanto às características de qualidade observou-se um aumento linear no pH com o aumento da dose de nitrogênio, porém, para as demais características não houve diferença estatística entre as doses de nitrogênio avaliadas.
publishDate 2010
dc.date.none.fl_str_mv 2010-12-01
2014-05-20T13:21:15Z
2014-05-20T13:21:15Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362010000400013
Horticultura Brasileira. Associação Brasileira de Horticultura, v. 28, n. 4, p. 453-457, 2010.
0102-0536
http://hdl.handle.net/11449/6100
10.1590/S0102-05362010000400013
S0102-05362010000400013
WOS:000286610600013
S0102-05362010000400013.pdf
8201336367469130
url http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362010000400013
http://hdl.handle.net/11449/6100
identifier_str_mv Horticultura Brasileira. Associação Brasileira de Horticultura, v. 28, n. 4, p. 453-457, 2010.
0102-0536
10.1590/S0102-05362010000400013
S0102-05362010000400013
WOS:000286610600013
S0102-05362010000400013.pdf
8201336367469130
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Horticultura Brasileira
0.677
0,605
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 453-457
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Associação Brasileira de Horticultura
publisher.none.fl_str_mv Associação Brasileira de Horticultura
dc.source.none.fl_str_mv SciELO
reponame:Repositório Institucional da UNESP
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str Repositório Institucional da UNESP
collection Repositório Institucional da UNESP
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808129549366460416

Registros relacionados