Mineral supplementation and productivity of the Shiitake mushroom on eucalyptus logs

• Autor(a) principal: Queiroz, Elvio Cardoso [UNESP]
• Data de Publicação: 2004
• Outros Autores: Marino, Regina Helena [UNESP], Eira, Augusto Ferreira da [UNESP]
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0103-90162004000300003; http://hdl.handle.net/11449/6103
• topic: Lentinula edodes; Nitrogen; Phosphorus; Lentinula edodes; Nitrogênio; Fósforo

As estimativas de produtividade do cogumelo Shiitake no Brasil em eucalipto são otimistas mas, na prática, a produção nessa madeira é baixa e inconstante. Visando aumentar a produtividade do Shiitake, estudaram-se as interações entre doses de suplementação mineral, em relação a três linhagens do cogumelo (Le 95/01, 96/17 e 96/18) inoculadas em toros de eucalipto de sétimo corte. A suplementação mineral foi realizada na água de imersão dos toros, no momento de cada indução da frutificação, nas seguintes concentrações: 0,00% (sem adição de suplementos), 0,05% (sulfato de amônio, com 18% de nitrogênio solúvel em água, na dosagem 0,35 g L-1 e superfosfato triplo, com 34% de fósforo solúvel em água, na dosagem 0,15 g L-1) e na concentração 0,50% (correspondendo à dosagem dez vezes maior que a anterior). Houve aumento de produtividade na linhagem Le 95/01. Toros inoculados com Le 96/17 foram mais produtivos apenas na dose de 0,05% e, para a linhagem Le 96/18 a produtividade diminuiu com a suplementação. A avaliação do crescimento radial com essas linhagens (meio de cultura de serragem com as mesmas concentrações salinas utilizadas no experimento em toros) evidenciou que todas responderam positivamente à suplementação e que, as respostas positivas da linhagem Le 95/01 e negativa da Le 96/18 obtidas no cultivo em toros de eucalipto de sétimo corte, são reflexos da maior competitividade da primeira linhagem em relação à segunda. A suplementação aumenta a produtividade desde que os toros estejam bem colonizados pelo Shiitake.