Avaliação do potencial de tilápias do Nilo na eliminação de ovos de Toxocara canis para o meio ambiente
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2019 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNOESTE |
Texto Completo: | http://bdtd.unoeste.br:8080/jspui/handle/jspui/1201 |
Resumo: | A cultura do consumo de carne de peixe cru vem se disseminando pelo mundo, e com isso cresce também o número de casos de zoonoses causadas por agentes parasitários que utilizam os peixes como hospedeiros. Embora a toxocaríase seja primariamente uma geozoonose, sua transmissão também é passível pelo consumo de carne crua ou mal cozida de hospedeiros paratênicos. Nos humanos as larvas migram do intestino delgado para diversos órgãos, mas o ciclo de vida do parasita não se completa. Na literatura são escassos os estudos sobre o papel dos peixes na cadeia epidemiológica da doença. O objetivo desse estudo foi avaliar a capacidade de peixes em promover a dispersão de ovos de Toxocara canis no meio aquático e verificar a migração de larvas para os órgãos (fígado, trato gastrintestinal (TGI), olhos, sistema nervoso central) e na musculatura de peixes, usando como modelo experimental a tilápia do Nilo. Os peixes (n=15) foram inoculados experimentalmente por gavagem com 300 ovos embrionados de T. canis, e mantidos individualmente em caixas plásticas durante o experimento. A avaliação da contaminação da água, foi realizada pela filtragem seriada em um conjunto de tamises (212 e 38 μm), onde os sedimentos retidos foram recuperados e analisados em microscopia. A avaliação da migração tecidual, foi feita por digestão ácida dos órgãos, realizadas nos tempos de 16, 24, 48, 72 e 240 horas pós-inoculação. Em cada momento, foram analisados três peixes inoculados e um peixe do grupo controle (Grupo controle n= 5). A recuperação total de ovos no experimento foi de 48,4%, sendo que, das estruturas parasitárias 76,3% estavam meio aquático e 23,7% no TIG. O modelo de regressão binomial negativo mostrou declínio significativo tanto da eliminação de ovos embrionados para o meio aquático (p= 0,001) quanto na presença de ovos de T. canis no TGI dos peixes (p=0,007), ao longo do tempo. Nenhuma larva foi recuperada dos tecidos. Os dados do estudo mostram que peixes são proficientes em eliminar ovos de Toxocara canis em ambiente aquático, e que embora não haja migração tecidual, os peixes podem manter ovos aparentemente infectivos de Toxocara canis no trato gastrintestinal. Desta forma, torna-se necessário a adoção de práticas adequadas de manejo com treinamentos regulares para os trabalhadores da cadeia produtiva e manipuladores de pescados para minimizar os impactos das zoonoses transmitidas por peixes. |
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Avaliação do potencial de tilápias do Nilo na eliminação de ovos de Toxocara canis para o meio ambienteEvaluating the potential of Nile tilapia to release Toxocara canis eggs to the environmentContaminação Ambiental; Peixe; Toxocaríase; Transmissão; ZoonoseEnvironmental Contamination; Fish; Toxocariasis; Transmission; ZoonosisCIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAA cultura do consumo de carne de peixe cru vem se disseminando pelo mundo, e com isso cresce também o número de casos de zoonoses causadas por agentes parasitários que utilizam os peixes como hospedeiros. Embora a toxocaríase seja primariamente uma geozoonose, sua transmissão também é passível pelo consumo de carne crua ou mal cozida de hospedeiros paratênicos. Nos humanos as larvas migram do intestino delgado para diversos órgãos, mas o ciclo de vida do parasita não se completa. Na literatura são escassos os estudos sobre o papel dos peixes na cadeia epidemiológica da doença. O objetivo desse estudo foi avaliar a capacidade de peixes em promover a dispersão de ovos de Toxocara canis no meio aquático e verificar a migração de larvas para os órgãos (fígado, trato gastrintestinal (TGI), olhos, sistema nervoso central) e na musculatura de peixes, usando como modelo experimental a tilápia do Nilo. Os peixes (n=15) foram inoculados experimentalmente por gavagem com 300 ovos embrionados de T. canis, e mantidos individualmente em caixas plásticas durante o experimento. A avaliação da contaminação da água, foi realizada pela filtragem seriada em um conjunto de tamises (212 e 38 μm), onde os sedimentos retidos foram recuperados e analisados em microscopia. A avaliação da migração tecidual, foi feita por digestão ácida dos órgãos, realizadas nos tempos de 16, 24, 48, 72 e 240 horas pós-inoculação. Em cada momento, foram analisados três peixes inoculados e um peixe do grupo controle (Grupo controle n= 5). A recuperação total de ovos no experimento foi de 48,4%, sendo que, das estruturas parasitárias 76,3% estavam meio aquático e 23,7% no TIG. O modelo de regressão binomial negativo mostrou declínio significativo tanto da eliminação de ovos embrionados para o meio aquático (p= 0,001) quanto na presença de ovos de T. canis no TGI dos peixes (p=0,007), ao longo do tempo. Nenhuma larva foi recuperada dos tecidos. Os dados do estudo mostram que peixes são proficientes em eliminar ovos de Toxocara canis em ambiente aquático, e que embora não haja migração tecidual, os peixes podem manter ovos aparentemente infectivos de Toxocara canis no trato gastrintestinal. Desta forma, torna-se necessário a adoção de práticas adequadas de manejo com treinamentos regulares para os trabalhadores da cadeia produtiva e manipuladores de pescados para minimizar os impactos das zoonoses transmitidas por peixes.The culture of the consumption of raw fish flesh is spreading around the world, and with this also increases the number of cases of zoonoses caused by parasitic agents that use the fish as hosts. Although toxocariasis is primarily a geozoonosis, its transmission is also amenable to the consumption of raw or undercooked meat from paratenic hosts. In humans the larvae migrate from the small intestine to various organs, but the life cycle of the parasite is not complete. There is a scarcity of studies about role of fish in the epidemiological chain of the disease. The objective of this study is to evaluate the ability of fish to promote the dispersion of Toxocara canis eggs in the aquatic environment and to verify the migration of larvae to the organs (liver, gastrointestinal tract (TGI), eyes, central nervous system) and in the musculature of using Nile tilapia as the experimental model. The fish (n = 15) was inoculated experimentally by gavage with 300 embryonic eggs of T. canis, and kept individually in plastic boxes during the experiment. The evaluation of the water contamination was performed by serial filtration in a set of sieves (212 and 38 μm), where the retained sediments were recovered and analyzed by microscopy. The evaluation of the tissue migration was made by acid digestion of the organs, performed at 16, 24, 48, 72 and 240 hours after inoculation. At each moment, three inoculated fish and one fish of the control group were analyzed (Control Group n = 5). The total egg recovery in the experiment was 48.4%, and 76.3% of the parasitic structures were aquatic and 23.7% in TIG. The negative binomial regression model showed a significant decline in both the elimination of embryonated eggs into the aquatic environment (p = 0.001) and in the presence of T. canis eggs in fish TGI (p = 0.007) over time. No larvae was recovered from the tissues. The data show that fish are proficient at eliminating T. canis eggs in the aquatic environment, and that although there is no tissue migration, fish can maintain apparently infective eggs of T. canis in the gastrointestinal tract. Thus, it is necessary to adopt adequate management practices with regular training for workers in the chain of production and fish handling to minimize the impacts of zoonoses transmitted by fish.Universidade do Oeste PaulistaMestrado em Ciência AnimalBrasilUNOESTEMestrado em Ciência AnimalSantarém, Vamilton AlvesSilva, Aristeu Vieira daGiuffrida, RogerioOliveira, Everton André de2019-10-11T17:21:03Z2019-06-25info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfOliveira, Everton André de. Avaliação do potencial de tilápias do Nilo na eliminação de ovos de Toxocara canis para o meio ambiente. 2019. 44 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade do Oeste Paulista, Presidente Prudente, 2019.http://bdtd.unoeste.br:8080/jspui/handle/jspui/1201porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNOESTEinstname:Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE)instacron:UNOESTE2019-10-12T04:00:31Zoai:bdtd.unoeste.br:jspui/1201Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.unoeste.br:8080/jspui/PUBhttp://bdtd.unoeste.br:8080/oai/requestbdtd@unoeste.bropendoar:2019-10-12T04:00:31Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNOESTE - Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE)false |
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