Reestruturação do layout produtivo em uma empresa do ramo alimentício com a utilização do Lean Board Game

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Camargo, Felipe Haeflinger
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UPF
Texto Completo: http://repositorio.upf.br/handle/riupf/2642
Resumo: É fato que uma reestruturação de layout e uma análise do setor produtivo empresarial, podem trazer muitos pontos positivos para uma empresa que deseja manter-se firme no mercado, buscando sempre a melhor qualidade para o seu produto visando o cliente final. Neste sentido, este estudo tem como objetivo reestruturar o layout produtivo de uma empresa do ramo alimentício com a utilização do Lean Board Game. A revisão de literatura trata dos temas de Layout, Produção enxuta, Fluxo Continuo, Arranjo Físico, Gargalos de produção, Lean Board Game e Processo Puxado. O estudo apresenta como procedimento metodológico o levantamento de dados do setor produtivo em uma empresa no ramo de alimentos, com o objetivo de identificar os gargalos e apresentar uma reestruturação de layout baseado na aplicação do Lean Board Game. Os dados foram obtidos, através de um questionário aplicado aos colaboradores do setor produtivo, após isso foi reestruturado o setor para um novo Layout de produção, apresentando-se os pontos positivos e de melhoria. Os principais resultados obtidos apresentam um melhor atendimento da demanda de produção e melhora no fluxo de produção.
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O estudo apresenta como procedimento metodológico o levantamento de dados do setor produtivo em uma empresa no ramo de alimentos, com o objetivo de identificar os gargalos e apresentar uma reestruturação de layout baseado na aplicação do Lean Board Game. Os dados foram obtidos, através de um questionário aplicado aos colaboradores do setor produtivo, após isso foi reestruturado o setor para um novo Layout de produção, apresentando-se os pontos positivos e de melhoria. Os principais resultados obtidos apresentam um melhor atendimento da demanda de produção e melhora no fluxo de produção.It is a fact that a layout restructuring and an analysis of the business production sector can bring many positive points to a company that wants to remain firm in the market, always seeking the best quality for its product aimed at the end customer. In this sense, this study aims to restructure the production layout of a food company using the Lean Board Game. The literature review deals with the topics of Layout, Lean Production, Continuous Flow, Physical Arrangement, Production Bottlenecks, Lean Board Game and Pull Process. The study presents as a methodological procedure the collection of data from the production sector in a company in the food sector, with the objective of identifying bottlenecks and presenting a layout restructuring based on the application of the Lean Board Game. The data was obtained through a questionnaire applied to employees in the production sector, after which the sector was restructured to a new production layout, presenting the positive points and improvements. The main results obtained present a better meeting of production demand and improvement in the production flow.Submitted by Franciele Silva (francielesilva@upf.br) on 2024-02-14T17:17:03Z No. of bitstreams: 1 PF2023FelipeHaenflingerCamargo.pdf: 1430581 bytes, checksum: c46dadf281ba7ca6bf8b5888f6cc35ea (MD5)Made available in DSpace on 2024-02-14T17:17:03Z (GMT). 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