A influência dos custos de transação na cadeia produtiva de frutas vermelhas orgânicas da Região dos Campos de Cima da Serra (RS)

• Autor(a) principal: Carvalho, Daiane Gonçalves de
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/196078
• topic: Cadeia produtiva; Custos de transação; Agronegócio; Sustentabilidade; Administração

A região dos Campos de Cima da Serra (RS), considerada um polo de produção para diferentes cultivos devido às condições climáticas propícias, tem buscado alternativas sustentáveis através da produção orgânica. A cadeia produtiva de frutas vermelhas orgânicas ainda incipiente é uma opção que vem atraindo pequenos produtores, pois a produção desse grupo composto pela amora, mirtilo, framboesa e morango possui uma alta produtividade com boas perspectivas de retorno, devido ao seu elevado valor de comercialização. Além disso, tem se tornado relevante para o desenvolvimento econômico regional. No entanto, a sua participação ainda é muito pequena no mercado, enfrentando muitos desafios para uma coordenação eficiente. Assim, tendo como embasamento teórico a Economia dos Custos de Transação, a presente dissertação aborda sobre a influência que as dimensões dos ativos específicos, frequência, incerteza e os pressupostos da racionalidade e oportunismo possuem na cadeia. O estudo foi realizado dentro do método qualitativo, utilizando técnicas de coleta de dados como: entrevistas semiestruturadas com os produtores e aplicada uma escala de diferencial semântico, permitindo assim avaliar a percepção que eles possuem sobre os custos de transação. Os participantes também responderam a um questionário com perguntas direcionadas para traçar o seu perfil socioeconômico. Os resultados obtidos apontaram a existência de relações de dependência bilateral que, estão relacionadas à dimensão da incerteza e o pressuposto da racionalidade, gerando custos de transação através do oportunismo. Informações insuficientes sobre o mercado geram incertezas e impactam na racionalidade econômica, afetando a capacidade do desenvolvimento de ações estratégicas para a agregação de valor, abertura de novos mercados, prospecção de clientes e a realização de investimentos. Sendo essas variáveis elementos que contribuem para elevar os custos de transação através de ações oportunistas por parte do mercado. O aumento dos custos, baixos investimentos, a presença de intermediários, canais de distribuição restritos e pouca diferenciação do produto são fatores que estão atrelados à dimensão da incerteza e aos pressupostos comportamentais, caracterizando-se como elementos que influenciam em sua competitividade. Desta forma, a pesquisa possui implicações práticas ao identificar esses elementos que podem auxiliar os produtores no delineamento de estratégias para reduzir os custos de transação e aumentar a competitividade da cadeia. Além de implicações teóricas sobre cadeias de frutas vermelhas orgânicas no âmbito da administração, pois a maioria dos estudos sobre este tema ainda é direcionado para as áreas agronômicas e de nutrição.