Precision livestock farming towards broiler welfare

• Autor(a) principal: Rios, Heitor Vieira
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: eng
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/233188
• topic: Bem-estar animal; Frango de corte; Information technology; Livestock welfare; Smart farming; Smart sensor

A intensificação do sistema produtivo aumentou a relação entre o número de frangos de corte e o número de trabalhadores rurais, impossibilitando a atenção individualizada aos animais sem o uso de ferramentas adequadas. Em paralelo, a sociedade pressiona os produtores a encontrarem meios para aumentar o nível bem-estar animal (BEA). Tecnologias da zootecnia de precisão (ZP)surgem como possívelsolução, pois possibilitam o monitoramento dos animais e de seu ambiente de forma contínua. O presente estudo objetiva fornecer informações sobre como as tecnologias da ZP abordam o bem-estar de frangos de corte e avaliar os fatores que influenciam a sua adoção pelos produtores. A discussão e a análise dos resultados baseiam-se em três pilares, a saber: BEA, tecnologias da ZP e adoção de inovações. Metodologicamente, o estudo é composto por duas etapas distintas. Inicialmente, uma revisão sistemática da literatura foi realizada para identificar quais são as tecnologias da ZP relacionadas ao bem-estar de frangos de corte e para avaliar como elas abordam o bem-estar das aves. Os resultados indicam que a maioria das tecnologias está relacionada à análise de imagens e principalmente focada na melhoria da saúde dos frangos. Na segunda etapa, foi realizada uma pesquisa empírica com produtores de frangos de corte no Sul do Brasil. A partir desta pesquisa, foram avaliadas informações sobre as opiniões dos criadores de frangos de corte em relação ao BEA e às potencialidades das tecnologias, bem como sobre os fatores determinantes e limitantes para adoção de tecnologias. Em geral, os avicultores brasileiros atribuem grande importância ao bem-estar dos frangos e consideram alto o nível atual de BEA; no entanto, maiores escores para importância do que para percepção indicam que há espaço para melhorias. Na opinião dos produtores, fornecer aos animais comida/água e boas condições de alojamento e saúde é mais importante do que fornecer meios para que os animais expressem seus comportamentos naturais. Os produtores acreditam que as tecnologias podem ajudá-los a aumentar o BEA e estão dispostos a adotá-las mesmo que isso não resulte em maior renda. Produtores com menos experiência, que produzem grillers, que possuem mais de uma atividade agropecuária e que acreditam nas potencialidades das tecnologias em melhorar o BEA são mais propensos a adotar tecnologias. Os principais fatores limitantes para a adoção de tecnologias são os preços elevados, as exigências de manutenção e as possíveis consequências financeiras com problemas técnicos. Espera-se que a presente tese seja útil para esclarecer sobre as oportunidades da ZP do ponto de vista dos produtores e que os resultados obtidos sejam valiosos para aumentar a adoção de tecnologias, as quais podem melhorar o BEA e o bem-estar dos produtores.