Desempenho de frangos de corte machos de dois cruzamentos genéticos consumindo dietas com três níveis protéicos ideais

• Autor(a) principal: Coneglian, Jorge Luis Bernardon
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/13214
• topic: Frango de corte; Dieta; Nutricao animal

Diferenças na taxa de crescimento entre linhagens tem-se mostrado mais pronunciadas atualmente. Há uma discussão em andamento sobre a positiva interação entre linhagens e dietas protéicas. Esta interação é esperada para beneficiar linhagens com crescimento lento inicial diminuindo as diferenças de desempenho com as aves de desenvolvimento rápido. Neste estudo, 1890 frangos machos de 2 linhagens (desenvolvimento rápido e lento), foram alojados em 70 boxes, sendo 27 frangos por box. As dietas foram divididas em pré-inicial, inicial, crescimento e final. O programa alimentar foi composto por 3 dietas balanceadas utilizando o conceito de proteína ideal (A dig.: Lys = 75%, Thr dig.:Lys = 65%). Níveis de lisina foram acrescidos em 12% a partir da dieta basal (baixo, médio e alto). O teor médio de lisina digestível no programa foi de 1,26; 1,14; 1,05; e 1,00% nas dietas pré-inicial, inicial, crescimento e final. No vigésimo primeiro dia, metade das aves que consumiam a dieta com perfil protéico baixo passaram a consumir a dieta com perfil protéico alto, e metade das aves que consumiam a dieta com perfil protéico alto, passaram a consumir a dieta com perfil protéico baixo até aos 40 dias. As aves de cada box foram abatidas e processadas para obtenção dos rendimentos de cortes no 34 e 40 dias de idade. O peso corporal foi mais alto e a conversão alimentar foi melhor para os frangos da linhagem de crescimento rápido. Dietas com alto teor protéico tiveram durante todo o experimento maior peso, e melhor conversão alimentar. Dietas com baixo nível protéico resultaram no período total em baixo peso e pior conversão alimentar. Dietas com alta proteína do início ao fim do experimento, ou iniciando aos 21 dias de idade resultaram em uma redução na gordura abdominal, considerando que aves que se alimentaram da dieta com baixa proteína fornecida no período total ou iniciando nos 21 dias de idade tiveram um alto percentual, e as dietas médias um percentual intermediário. O peito foi afetado negativamente pelo perfil protéico baixo; todas as outras combinações resultaram em resultados similares nos rendimentos de peito. O tender foi ainda mais sensível a mudanças na proteína resultando em melhores rendimentos quando a alta proteína foi fornecida independente do período. A mortalidade não foi afetada pelos tratamentos. Na maioria das repostas não houve interação entre linhagens e níveis protéicos, exceto em relação à gordura abdominal e rendimento de peito, que mostraram a linhagem de crescimento rápido com menor teor de gordura abdominal e maior rendimento de peito quando o perfil protéico foi elevado.