ETAPAS PARA DESENVOLVIMENTO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR STEPS FOR DEVELOPING A FOOD FREQUENCY QUESTIONNAIRE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Colucci, Ana Carolina Almada
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: Slater, Betzabeth, Philippi, Sonia Tucunduva
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Atenção à Saúde
Texto Completo: http://seer.uscs.edu.br/index.php/revista_ciencias_saude/article/view/452
Resumo: O Questionário de Freqüência Alimentar (QFA) tornou-se o método predominante nos estudos em epidemiologia nutricional, sendo amplamente empregado para a avaliação da relação entre a dieta e as doenças crônicas não-transmissíveis. O QFA é um instrumento que permite a avaliação da dieta habitual de grupos populacionais e apresenta como vantagens a rapidez e o baixo custo. Para o desenvolvimento de um QFA, são necessários procedimentos metodológicos cuidadosamente planejados, que garantirão qualidade e confi abilidade da informação. Este artigo pretende descrever detalhadamente as etapas necessárias para o desenvolvimento de um QFA, com o objetivo de estimular e instrumentalizar os pesquisadores para o aprimoramento de instrumentos para diversos grupos da população.
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