Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Hess, Luiz Gustavo
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
Texto Completo: http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/8382
Resumo: O presente trabalho tem por objetivo principal analisar os impactos e desafios da automação industrial nos matrizeiros da cadeia produtiva de frangos de corte. Trata-se de um tema da maior importância para empresários, consumidores e governos, pois o mercado de frangos é bastante amplo no Brasil e possui uma extensa cadeia produtiva. Dessa forma, o estudo partiu de uma fundamentação teórica, a qual procurou contemplar, além do tema principal (automação industrial), os impactos e desafios na implementação da automação, nas áreas de economia, meio ambiente, gestão e social. O trabalho realizado procurou conduzir de forma gradativa aspectos relacionados aos conceitos, dados do setor (econômicos e financeiros), dentre outros, sempre procurando manter uma visão sistêmica da exploração de frangos de corte no Brasil. Observa-se a partir do estudo que apesar do Brasil ter uma das mais desenvolvidas aviculturas do mundo, os impactos e desafios da manutenção desse tipo de exploração em escala industrial com automação, ainda carece de maiores cuidados e gerenciamento, principalmente das pequenas empresas do país. Os problemas são os mais diversos possíveis, desde a falta de recursos financeiros, inclusive as dificuldades de crédito; rotatividade de funcionários; suporte técnico especializado para instalação e manutenção do sistema; até a capacitação da mão de obra necessária à exploração da avicultura. Além de impactos com consequências ambientais, como o uso de insumos que se tornam poluentes; o alto consumo de recursos naturais como a energia elétrica e o descarte incorreto de rejeitos na natureza. E impactos sociais como o desemprego, pela menor necessidade de mão de obra, mas que também trazem o lado benéfico, de melhores condições de trabalho as pessoas que permanecem trabalhando no setor. Os desafios, então se somam de maneira a buscar soluções para estes problemas e impactos gerados, e servindo como alertas da necessidade de alguns incentivos de ações governamentais, inclusive com a participação de toda sociedade.
id USIN_80399d59c3a0cffbd44f507401e4014e
oai_identifier_str oai:www.repositorio.jesuita.org.br:UNISINOS/8382
network_acronym_str USIN
network_name_str Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
repository_id_str
spelling 2019-06-11T16:41:08Z2019-06-11T16:41:08Z2018-11-28Submitted by JOSIANE SANTOS DE OLIVEIRA (josianeso) on 2019-06-11T16:41:08Z No. of bitstreams: 1 Luiz Gustavo Hess_.pdf: 2741038 bytes, checksum: e5c1891cf7f3c0d6a895b498f0b8c5f2 (MD5)Made available in DSpace on 2019-06-11T16:41:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luiz Gustavo Hess_.pdf: 2741038 bytes, checksum: e5c1891cf7f3c0d6a895b498f0b8c5f2 (MD5) Previous issue date: 2018-11-28O presente trabalho tem por objetivo principal analisar os impactos e desafios da automação industrial nos matrizeiros da cadeia produtiva de frangos de corte. Trata-se de um tema da maior importância para empresários, consumidores e governos, pois o mercado de frangos é bastante amplo no Brasil e possui uma extensa cadeia produtiva. Dessa forma, o estudo partiu de uma fundamentação teórica, a qual procurou contemplar, além do tema principal (automação industrial), os impactos e desafios na implementação da automação, nas áreas de economia, meio ambiente, gestão e social. O trabalho realizado procurou conduzir de forma gradativa aspectos relacionados aos conceitos, dados do setor (econômicos e financeiros), dentre outros, sempre procurando manter uma visão sistêmica da exploração de frangos de corte no Brasil. Observa-se a partir do estudo que apesar do Brasil ter uma das mais desenvolvidas aviculturas do mundo, os impactos e desafios da manutenção desse tipo de exploração em escala industrial com automação, ainda carece de maiores cuidados e gerenciamento, principalmente das pequenas empresas do país. Os problemas são os mais diversos possíveis, desde a falta de recursos financeiros, inclusive as dificuldades de crédito; rotatividade de funcionários; suporte técnico especializado para instalação e manutenção do sistema; até a capacitação da mão de obra necessária à exploração da avicultura. Além de impactos com consequências ambientais, como o uso de insumos que se tornam poluentes; o alto consumo de recursos naturais como a energia elétrica e o descarte incorreto de rejeitos na natureza. E impactos sociais como o desemprego, pela menor necessidade de mão de obra, mas que também trazem o lado benéfico, de melhores condições de trabalho as pessoas que permanecem trabalhando no setor. Os desafios, então se somam de maneira a buscar soluções para estes problemas e impactos gerados, e servindo como alertas da necessidade de alguns incentivos de ações governamentais, inclusive com a participação de toda sociedade.The present work has as main objective to analyze the impacts and challenges of the industrial automation in matrizeiros of the production chain of broilers. This is a topic of great importance for businessmen, consumers and governments, as the chicken market is very broad in Brazil and has an extensive production chain. In this way, the study started from a profound literary review, in which it sought to consider, besides the main theme (industrial automation), the impacts and challenges in the implementation of automation, in the areas of economy, environment, management and social. The work carried out aimed to gradually lead to aspects related to the concepts, data of the sector (economic and financial), among others, always seeking to maintain a systemic view of the exploitation of broilers in Brazil. It is observed from the study that although Brazil has one of the most developed poultry in the world, the impacts and challenges of maintaining this type of exploitation on an industrial scale with automation, still lacks greater care and management, especially the small companies in the country. The problems are as diverse as possible, from lack of financial resources, including credit difficulties; employee turnover; specialized technical support for installation and maintenance of the system; to the training of the manpower necessary to the operation of poultry farming. In addition to impacts with environmental consequences, such as the use of inputs that become polluting; the high consumption of natural resources such as electricity and the incorrect disposal of natural wastes. And social impacts such as unemployment, by the lesser need for manpower, but also bring the beneficial side, of better working conditions to the people who remain working in the sector. Challenges are then added in a way to seek solutions to these problems and impacts generated, and serving as warnings of the need for some incentives for governmental actions, including the participation of all society.UNISINOS - Universidade do Vale do Rio dos SinosHess, Luiz Gustavohttp://lattes.cnpq.br/9799518139005754http://lattes.cnpq.br/6449004692238588Hoppen, NorbertoUniversidade do Vale do Rio dos SinosPrograma de Pós-Graduação em AdministraçãoUnisinosBrasilEscola de Gestão e NegóciosImpactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frangoACCNPQ::Ciências Sociais Aplicadas::AdministraçãoAutomaçãoAviculturaEconomiaMatrizeirosAutomationPoultry farmingEconomyBird hatcheryinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/8382info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)instname:Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)instacron:UNISINOSORIGINALLuiz Gustavo Hess_.pdfLuiz Gustavo Hess_.pdfapplication/pdf2741038http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/8382/1/Luiz+Gustavo+Hess_.pdfe5c1891cf7f3c0d6a895b498f0b8c5f2MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82175http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/8382/2/license.txt320e21f23402402ac4988605e1edd177MD52UNISINOS/83822019-06-11 13:43:13.625oai:www.repositorio.jesuita.org.br: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 Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.repositorio.jesuita.org.br/oai/requestopendoar:2019-06-11T16:43:13Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
title Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
spellingShingle Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
Hess, Luiz Gustavo
ACCNPQ::Ciências Sociais Aplicadas::Administração
Automação
Avicultura
Economia
Matrizeiros
Automation
Poultry farming
Economy
Bird hatchery
title_short Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
title_full Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
title_fullStr Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
title_full_unstemmed Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
title_sort Impactos e desafios da automação industrial nas pequenas empresas : o caso dos matrizeiros da cadeia de produção de frango
author Hess, Luiz Gustavo
author_facet Hess, Luiz Gustavo
author_role author
dc.contributor.authorLattes.pt_BR.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/9799518139005754
dc.contributor.advisorLattes.pt_BR.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6449004692238588
dc.contributor.author.fl_str_mv Hess, Luiz Gustavo
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Hoppen, Norberto
contributor_str_mv Hoppen, Norberto
dc.subject.cnpq.fl_str_mv ACCNPQ::Ciências Sociais Aplicadas::Administração
topic ACCNPQ::Ciências Sociais Aplicadas::Administração
Automação
Avicultura
Economia
Matrizeiros
Automation
Poultry farming
Economy
Bird hatchery
dc.subject.por.fl_str_mv Automação
Avicultura
Economia
Matrizeiros
dc.subject.eng.fl_str_mv Automation
Poultry farming
Economy
Bird hatchery
description O presente trabalho tem por objetivo principal analisar os impactos e desafios da automação industrial nos matrizeiros da cadeia produtiva de frangos de corte. Trata-se de um tema da maior importância para empresários, consumidores e governos, pois o mercado de frangos é bastante amplo no Brasil e possui uma extensa cadeia produtiva. Dessa forma, o estudo partiu de uma fundamentação teórica, a qual procurou contemplar, além do tema principal (automação industrial), os impactos e desafios na implementação da automação, nas áreas de economia, meio ambiente, gestão e social. O trabalho realizado procurou conduzir de forma gradativa aspectos relacionados aos conceitos, dados do setor (econômicos e financeiros), dentre outros, sempre procurando manter uma visão sistêmica da exploração de frangos de corte no Brasil. Observa-se a partir do estudo que apesar do Brasil ter uma das mais desenvolvidas aviculturas do mundo, os impactos e desafios da manutenção desse tipo de exploração em escala industrial com automação, ainda carece de maiores cuidados e gerenciamento, principalmente das pequenas empresas do país. Os problemas são os mais diversos possíveis, desde a falta de recursos financeiros, inclusive as dificuldades de crédito; rotatividade de funcionários; suporte técnico especializado para instalação e manutenção do sistema; até a capacitação da mão de obra necessária à exploração da avicultura. Além de impactos com consequências ambientais, como o uso de insumos que se tornam poluentes; o alto consumo de recursos naturais como a energia elétrica e o descarte incorreto de rejeitos na natureza. E impactos sociais como o desemprego, pela menor necessidade de mão de obra, mas que também trazem o lado benéfico, de melhores condições de trabalho as pessoas que permanecem trabalhando no setor. Os desafios, então se somam de maneira a buscar soluções para estes problemas e impactos gerados, e servindo como alertas da necessidade de alguns incentivos de ações governamentais, inclusive com a participação de toda sociedade.
publishDate 2018
dc.date.issued.fl_str_mv 2018-11-28
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2019-06-11T16:41:08Z
dc.date.available.fl_str_mv 2019-06-11T16:41:08Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/8382
url http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/8382
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade do Vale do Rio dos Sinos
dc.publisher.program.fl_str_mv Programa de Pós-Graduação em Administração
dc.publisher.initials.fl_str_mv Unisinos
dc.publisher.country.fl_str_mv Brasil
dc.publisher.department.fl_str_mv Escola de Gestão e Negócios
publisher.none.fl_str_mv Universidade do Vale do Rio dos Sinos
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
instname:Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
instacron:UNISINOS
instname_str Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
instacron_str UNISINOS
institution UNISINOS
reponame_str Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
collection Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/8382/1/Luiz+Gustavo+Hess_.pdf
http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/8382/2/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv e5c1891cf7f3c0d6a895b498f0b8c5f2
320e21f23402402ac4988605e1edd177
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1801845028338794496