A revised version of the Healthy Eating Index for the Brazilian population

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Previdelli, Ágatha Nogueira
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Andrade, Samantha Caesar de, Pires, Milena Monfort, Ferreira, Sandra Roberta Gouvea, Fisberg, Regina Mara, Marchioni, Dirce Maria
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
eng
Título da fonte: Revista de Saúde Pública
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/33017
Resumo: El Índice de Calidad de la Dieta Revisado es un indicador de calidad de la dieta desarrollado cónsono con las recomendaciones nutricionales vigentes. Los datos dietéticos fueron provenientes del estudio de base poblacional Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA - Pesquisa de Salud y Alimentación)-Capital-2003. El Índice contiene 12 componentes, siendo nueve fundamentados en los grupos de alimentos de la Guía Alimentaria Brasileña de 2006, cuyas porciones diarias son expresadas en densidad energética; dos nutrientes (sodio y grasa saturada); y Gord_AA (calorías provenientes de grasa sólida, alcohol y azúcar de adición). El Índice de Calidad de la Dieta Revisado propicia medir varios factores de riesgos dietéticos para enfermedades crónicas, permitiendo, simultáneamente, evaluar y monitorear la dieta en nivel individual o poblacional.
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spelling A revised version of the Healthy Eating Index for the Brazilian population Índice de Calidad de la Dieta Revisado para población brasileña Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira Dieta^i1^sclassificaInquéritos sobre Dietas^i1^smétoAvaliação NutricionalVigilância NutricionalDieta^i3^sclasificacEncuestas sobre Dietas^i3^smétoEvaluación NutricionalVigilancia NutricionalDiet^i2^sclassificatDiet Surveys^i2^smethNutrition AssessmentNutritional Surveillance El Índice de Calidad de la Dieta Revisado es un indicador de calidad de la dieta desarrollado cónsono con las recomendaciones nutricionales vigentes. Los datos dietéticos fueron provenientes del estudio de base poblacional Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA - Pesquisa de Salud y Alimentación)-Capital-2003. El Índice contiene 12 componentes, siendo nueve fundamentados en los grupos de alimentos de la Guía Alimentaria Brasileña de 2006, cuyas porciones diarias son expresadas en densidad energética; dos nutrientes (sodio y grasa saturada); y Gord_AA (calorías provenientes de grasa sólida, alcohol y azúcar de adición). El Índice de Calidad de la Dieta Revisado propicia medir varios factores de riesgos dietéticos para enfermedades crónicas, permitiendo, simultáneamente, evaluar y monitorear la dieta en nivel individual o poblacional. O Índice de Qualidade da Dieta Revisado é um indicador de qualidade da dieta desenvolvido consoante com as recomendações nutricionais vigentes. Os dados dietéticos foram provenientes do estudo de base-populacional, Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA)-Capital-2003. O Índice contém 12 componentes, sendo nove fundamentados nos grupos de alimentos do Guia Alimentar Brasileiro de 2006, cujas porções diárias são expressas em densidade energética; dois nutrientes (sódio e gordura saturada); e Gord_AA (calorias provenientes de gordura sólida, álcool e açúcar de adição). O Índice de Qualidade da Dieta Revisado propicia mensurar variados fatores de riscos dietéticos para doenças crônicas, permitindo, simultaneamente, avaliar e monitorar a dieta em nível individual ou populacional. The revised version of the Brazilian Healthy Eating Index is an indicator of dietary quality developed according to current nutritional recommendations. Dietary data were obtained from a population-based survey, the 2003 Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA - Health and Diet Survey)-Capital. The Revised Index consists of 12 components: nine food groups included in the 2006 Brazilian Dietary Guidelines, in which daily portions are expressed in terms of energy density; two nutrients (sodium and saturated fats), and SoFAAS (calories from solid fat, alcohol and added sugar). The Revised Brazilian Healthy Eating Index allows for the measurement of dietary risk factors for chronic diseases, evaluating and monitoring the diet at both individual and population levels. Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública2011-08-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/3301710.1590/S0034-89102011005000035Revista de Saúde Pública; Vol. 45 No. 4 (2011); 794-798 Revista de Saúde Pública; Vol. 45 Núm. 4 (2011); 794-798 Revista de Saúde Pública; v. 45 n. 4 (2011); 794-798 1518-87870034-8910reponame:Revista de Saúde Públicainstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporenghttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/33017/35665https://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/33017/35666Copyright (c) 2017 Revista de Saúde Públicainfo:eu-repo/semantics/openAccessPrevidelli, Ágatha NogueiraAndrade, Samantha Caesar dePires, Milena MonfortFerreira, Sandra Roberta GouveaFisberg, Regina MaraMarchioni, Dirce Maria2012-07-11T22:47:51Zoai:revistas.usp.br:article/33017Revistahttps://www.revistas.usp.br/rsp/indexONGhttps://www.revistas.usp.br/rsp/oairevsp@org.usp.br||revsp1@usp.br1518-87870034-8910opendoar:2012-07-11T22:47:51Revista de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (USP)false
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