Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tomita,Nilce E
Data de Publicação: 1999
Outros Autores: Nadanovsky,Paulo, Vieira,Ana Luiza F, Lopes,Eymar S
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Saúde Pública
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101999000600004
Resumo: OBJETIVO: Avaliar as preferências pelo sabor doce e sua associação com as condições socioeconômicas e a prevalência de cárie dentária em pré-escolares. MÉTODOS: A amostra foi composta por 572 crianças de 4 a 6 anos, matriculadas em pré-escolas, dividida em estratos socioeconômicos segundo a procedência (um bairro central, um periférico e Programa de Desfavelamento). Estudo transversal, foi desenvolvido em duas etapas. A preferência pelo sabor doce foi avaliada através do Sweet Preference Inventory modificado. A concentração das soluções variou de 0 a 400 g/litro (0 a 1,17 molar). Foi utilizado o índice ceos para verificar a prevalência de cárie. RESULTADOS: Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre as crianças do Programa de Desfavelamento e dos demais grupos na preferência pelo sabor doce e no consumo de açúcar, bem como associação entre a procedência e o percentual de crianças livres de cárie, sendo o grupo do Desfavelamento o menos favorecido (p<0,05). CONCLUSÃO: Os achados sustentam a hipótese de que o nível socioeconômico influencia a preferência por açúcar e esta, por sua vez, está associada à prevalência de cárie dentária na dentição decídua.
id USP-23_e3595320b1dc0c1af82dac79c46dc70b
oai_identifier_str oai:scielo:S0034-89101999000600004
network_acronym_str USP-23
network_name_str Revista de Saúde Pública
repository_id_str
spelling Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolaresCárie dentária/epidemiologiaPreferências alimentaresSacarose na dieta/efeitos adversosOBJETIVO: Avaliar as preferências pelo sabor doce e sua associação com as condições socioeconômicas e a prevalência de cárie dentária em pré-escolares. MÉTODOS: A amostra foi composta por 572 crianças de 4 a 6 anos, matriculadas em pré-escolas, dividida em estratos socioeconômicos segundo a procedência (um bairro central, um periférico e Programa de Desfavelamento). Estudo transversal, foi desenvolvido em duas etapas. A preferência pelo sabor doce foi avaliada através do Sweet Preference Inventory modificado. A concentração das soluções variou de 0 a 400 g/litro (0 a 1,17 molar). Foi utilizado o índice ceos para verificar a prevalência de cárie. RESULTADOS: Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre as crianças do Programa de Desfavelamento e dos demais grupos na preferência pelo sabor doce e no consumo de açúcar, bem como associação entre a procedência e o percentual de crianças livres de cárie, sendo o grupo do Desfavelamento o menos favorecido (p<0,05). CONCLUSÃO: Os achados sustentam a hipótese de que o nível socioeconômico influencia a preferência por açúcar e esta, por sua vez, está associada à prevalência de cárie dentária na dentição decídua.Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo1999-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101999000600004Revista de Saúde Pública v.33 n.6 1999reponame:Revista de Saúde Públicainstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USP10.1590/S0034-89101999000600004info:eu-repo/semantics/openAccessTomita,Nilce ENadanovsky,PauloVieira,Ana Luiza FLopes,Eymar Spor2001-08-07T00:00:00Zoai:scielo:S0034-89101999000600004Revistahttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_serial&pid=0034-8910&lng=pt&nrm=isoONGhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phprevsp@org.usp.br||revsp1@usp.br1518-87870034-8910opendoar:2001-08-07T00:00Revista de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (USP)false
dc.title.none.fl_str_mv Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
title Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
spellingShingle Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
Tomita,Nilce E
Cárie dentária/epidemiologia
Preferências alimentares
Sacarose na dieta/efeitos adversos
title_short Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
title_full Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
title_fullStr Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
title_full_unstemmed Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
title_sort Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares
author Tomita,Nilce E
author_facet Tomita,Nilce E
Nadanovsky,Paulo
Vieira,Ana Luiza F
Lopes,Eymar S
author_role author
author2 Nadanovsky,Paulo
Vieira,Ana Luiza F
Lopes,Eymar S
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Tomita,Nilce E
Nadanovsky,Paulo
Vieira,Ana Luiza F
Lopes,Eymar S
dc.subject.por.fl_str_mv Cárie dentária/epidemiologia
Preferências alimentares
Sacarose na dieta/efeitos adversos
topic Cárie dentária/epidemiologia
Preferências alimentares
Sacarose na dieta/efeitos adversos
description OBJETIVO: Avaliar as preferências pelo sabor doce e sua associação com as condições socioeconômicas e a prevalência de cárie dentária em pré-escolares. MÉTODOS: A amostra foi composta por 572 crianças de 4 a 6 anos, matriculadas em pré-escolas, dividida em estratos socioeconômicos segundo a procedência (um bairro central, um periférico e Programa de Desfavelamento). Estudo transversal, foi desenvolvido em duas etapas. A preferência pelo sabor doce foi avaliada através do Sweet Preference Inventory modificado. A concentração das soluções variou de 0 a 400 g/litro (0 a 1,17 molar). Foi utilizado o índice ceos para verificar a prevalência de cárie. RESULTADOS: Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre as crianças do Programa de Desfavelamento e dos demais grupos na preferência pelo sabor doce e no consumo de açúcar, bem como associação entre a procedência e o percentual de crianças livres de cárie, sendo o grupo do Desfavelamento o menos favorecido (p<0,05). CONCLUSÃO: Os achados sustentam a hipótese de que o nível socioeconômico influencia a preferência por açúcar e esta, por sua vez, está associada à prevalência de cárie dentária na dentição decídua.
publishDate 1999
dc.date.none.fl_str_mv 1999-12-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101999000600004
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101999000600004
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0034-89101999000600004
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
publisher.none.fl_str_mv Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
dc.source.none.fl_str_mv Revista de Saúde Pública v.33 n.6 1999
reponame:Revista de Saúde Pública
instname:Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
instname_str Universidade de São Paulo (USP)
instacron_str USP
institution USP
reponame_str Revista de Saúde Pública
collection Revista de Saúde Pública
repository.name.fl_str_mv Revista de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (USP)
repository.mail.fl_str_mv revsp@org.usp.br||revsp1@usp.br
_version_ 1748936491963252736

Registros relacionados