Analysis of the academic production in food safety surveillance, 1993-2007

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Vanessa Fernandes
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: Matté, Glavur Rogerio
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
eng
Título da fonte: Revista de Saúde Pública
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/32876
Resumo: O objetivo do estudo foi analisar os temas relacionados à área de vigilância sanitária de alimentos abordados em pesquisas científicas de cursos de pós-graduação, com potencial de aplicação no serviço. O total de 337 teses e dissertações apresentadas à Universidade de São Paulo entre os anos de 1993 e 2007 foi analisado. Os resultados mostraram que as pesquisas desenvolvidas nas universidades têm potencial para aplicação em vigilância sanitária, sobretudo no sentido de orientar os profissionais da área em práticas atualizadas.
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spelling Analysis of the academic production in food safety surveillance, 1993-2007 Análisis de la producción académica en vigilancia sanitaria de alimentos, 1993-2007 Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007 DissertationsAcademic as TopicHealth SurveillanceFoodPrograms of Study. Evaluation of Research Programs and ToolsTesis Académicas como AsuntoVigilancia SanitariaAlimentosProgramas de EstudioEvaluación de Programas e Instrumentos de InvestigaciónProgramas de EstudoDissertações Acadêmicas como AssuntoVigilância SanitáriaAlimentosAvaliação de Programas e Instrumentos de Pesquisa O objetivo do estudo foi analisar os temas relacionados à área de vigilância sanitária de alimentos abordados em pesquisas científicas de cursos de pós-graduação, com potencial de aplicação no serviço. O total de 337 teses e dissertações apresentadas à Universidade de São Paulo entre os anos de 1993 e 2007 foi analisado. Os resultados mostraram que as pesquisas desenvolvidas nas universidades têm potencial para aplicação em vigilância sanitária, sobretudo no sentido de orientar os profissionais da área em práticas atualizadas. The study aimed to analyze the themes related to the area of food safety surveillance that were approached in scientific research studies from postgraduate programs, with potential in-service application. A total of 337 theses and dissertations submitted to Universidade de São Paulo between 1993 and 2007 was analyzed. The results showed that research developed in universities can be applied to health surveillance, mainly regarding orientation to workers in this area in terms of updated practices. El objetivo del estudio fue analizar los temas relacionados con el área de vigilancia sanitaria de alimentos abordados en investigaciones científicas de cursos de postgrado, con potencial de aplicación en el servicio. Fue seleccionada la Universidade de São Paulo como base para análisis de 337 tesis y disertaciones en ella presentada entre los años 1993 y 2007. Los resultados mostraron que las investigaciones desarrolladas en las universidades tienen potencial para aplicación en vigilancia sanitaria, sobretodo en el sentido de orientar los profesionales del área en prácticas actualizadas. Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública2010-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/3287610.1590/S0034-89102010000600023Revista de Saúde Pública; Vol. 44 No. 6 (2010); 1155-1158 Revista de Saúde Pública; Vol. 44 Núm. 6 (2010); 1155-1158 Revista de Saúde Pública; v. 44 n. 6 (2010); 1155-1158 1518-87870034-8910reponame:Revista de Saúde Públicainstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporenghttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/32876/35446https://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/32876/35447Copyright (c) 2017 Revista de Saúde Públicainfo:eu-repo/semantics/openAccessRibeiro, Vanessa FernandesMatté, Glavur Rogerio2012-07-10T02:31:38Zoai:revistas.usp.br:article/32876Revistahttps://www.revistas.usp.br/rsp/indexONGhttps://www.revistas.usp.br/rsp/oairevsp@org.usp.br||revsp1@usp.br1518-87870034-8910opendoar:2012-07-10T02:31:38Revista de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (USP)false
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