Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gutierrez, Luiz Eduardo
Data de Publicação: 1988
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1590/s0071-12761988000100022
id USP-2_4bdf6db1429c4d2c91e151674d25f059
oai_identifier_str 000795309
network_acronym_str USP-2
network_name_str Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
repository_id_str 2721
spelling Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólicaFERMENTAÇÃO ALCOÓLICA1988info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlehttps://doi.org/10.1590/s0071-12761988000100022Gutierrez, Luiz Eduardoporreponame:Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-06-17T16:37:00Z000795309Repositório InstitucionalPUBhttp://www.producao.usp.br/oai/requestopendoar:27212024-06-17T16:37Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) - Universidade de São Paulo (USP)false
dc.title.none.fl_str_mv Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
title Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
spellingShingle Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
Gutierrez, Luiz Eduardo
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
title_short Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
title_full Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
title_fullStr Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
title_full_unstemmed Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
title_sort Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
author Gutierrez, Luiz Eduardo
author_facet Gutierrez, Luiz Eduardo
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Gutierrez, Luiz Eduardo
dc.subject.por.fl_str_mv FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
topic FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
publishDate 1988
dc.date.none.fl_str_mv 1988
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://doi.org/10.1590/s0071-12761988000100022
url https://doi.org/10.1590/s0071-12761988000100022
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
instname:Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
instname_str Universidade de São Paulo (USP)
instacron_str USP
institution USP
reponame_str Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
collection Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) - Universidade de São Paulo (USP)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1809091675045232640

Registros relacionados