Agrobiodiversidade alimentar: comer bem para viver melhor

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bonzonini, Taitiâny Karita ; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Khatounian, Carlos Armênio ; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Portal de Livros Abertos da USP
Texto Completo: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/984
Resumo: Essa cartilha foi desenvolvida pelos integrantes do Programa de Educação Tutorial, PET-Ecologia, situado na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, campus da Universidade de São Paulo localizado em Piracicaba, com o objetivo de abordar de uma forma simples e objetiva o tema Agrobiodiversidade e a relação com uma alimentação saudável para um público diverso, desde estudantes universitários, produtores rurais e pessoas em geral que tenham interesse pelo tema. A agrobiodiversidade relaciona o cultivo agrícola às questões da biodiversidade, o que se traduz na produção e consumo de alimentos variados como parte da alimentação cotidiana.
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