Sustentabilidade na USP

• Autor(a) principal: Lemos, Patrícia Faga Iglecias; Universidade de São Paulo. Faculdade de Direito
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Fernandez, Fernanda da Rocha Brando; Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Gomes, Tamara Maria; Universidade de São Paulo. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Mülfart, Roberta Consentino Kronka; Universidade de São Paulo. Faculdade de Arquitetura e Urbanismo
• Tipo de documento: Livro
• Idioma: por
• Título da fonte: Portal de Livros Abertos da USP
• Texto Completo: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/334
• topic: Sustentabilidade; Produção Agrícola; Comportamento Alimentar (Brasil).; Composição de Alimentos (tabelas); Culinária (impactos socioambientais).; Ecologia (indicadores); Ciências da saúde

As universidades, em sua função primária de construção do conhecimento, devem fortalecer seu papel de intermediárias entre governo local e sociedade, promovendo fóruns de discussão e, principalmente, como importante agente frente a essas mudanças. Assim, é necessária a elaboração de um plano que oriente a organização de seu trabalho para atingir a sustentabilidade. Há mais de 30 anos a Universidade de São Paulo (USP) iniciou suas ações de sustentabilidade e de redução de impactos ambientais. Apesar de as ações ambientais na USP serem reconhecidas institucionalmente desde a década de 1990, foi com a criação da Superintendência de Gestão Ambiental (SGA) que muitas dessas ações relacionadas à sustentabilidade foram oficializadas e tornaram-se parte integrante de programas oficiais para todos os câmpus. Com os desdobramentos da Política Ambiental da USP e dos Projetos Pilotos, bem como de outras iniciativas da SGA, como a inserção da USP no cenário internacional, espera-se que a Universidade seja um exemplo de práticas sustentáveis para a sociedade.