Total apparent digestibility and glycemic response of diets for horses containing maize subjected to different processings

• Autor(a) principal: Casalecchi, Fernanda Luz
• Data de Publicação: 2012
• Outros Autores: Etchichury, Mariano, Gonzaga, Iaçanã Valente Ferreira, Gobesso, Alexandre Augusto de Oliveira
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
• Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/42220
• topic: Amido. Cavalos. Glicemia. Nutrição.; Corn. Equine. Glucose. Nutrition.

Para avaliar o efeito do processamento do milho em dietas para equinos, sobre a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra solúvel em detergente ácido, fibra solúvel em detergente neutro e amido, e a resposta plasmática glicêmica, foram utilizadas quatro éguas adultas, sem raça definida, com peso de 450 ± 51,15 kg e idade de 36 ± 5 meses, em delineamento quadrado latino (4 x 4), durante 44 dias. Os animais foram alimentados com quatro dietas isocalóricas, cuja única diferença consistiu no tipo de processamento do milho: trituração, laminação, floculação e extrusão. Diferenças significativas (p < 0,05) foram encontradas na digestibilidade aparente da matéria orgânica e fibra insolúvel em detergente ácido, sendo que a dieta que continha milho floculado apresentou melhor digestibilidade destes nutrientes que as dietas contendo milho laminado e milho triturado. O tratamento contendo milho extrusado apresentou resposta glicêmica e área abaixo da curva superiores as dos outros tratamentos, enquanto que a inclusão de milho triturado resultou em resposta glicêmica e área abaixo da curva inferiores as dos outros tratamentos. A extrusão e a floculação do milho constituem importante ferramenta na alimentação de equinos com alta exigência energética, por propiciarem um balanço energético maior, cujo uso deve ser criterioso para evitar os problemas associados a taxas de glicemia pós-prandial elevadas.