Effects of somatic cell levels on milk components II-lactose and total solids

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Prada e Silva, Luís Felipe
Data de Publicação: 2000
Outros Autores: Pereira, Alfredo Ribeiro, Machado, Paulo Fernando, Sarriés, Gabriel Adrián
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/5809
Resumo: Em laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentrações de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentração desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma redução da concentração de lactose, mas não alterou a concentração de sólidos totais. A redução da concentração de lactose foi altamente significativa (p < 0,001), e aproximadamente 34% da variação de sua concentração podem ser explicados pelo aumento do escore linear.
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spelling Effects of somatic cell levels on milk components II-lactose and total solidsEfeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite II-lactose e sólidos totaisContagem de células somáticasLactoseSólidos totaisLeiteSomatic cell countLactoseTotal SolidsMilkEm laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentrações de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentração desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma redução da concentração de lactose, mas não alterou a concentração de sólidos totais. A redução da concentração de lactose foi altamente significativa (p < 0,001), e aproximadamente 34% da variação de sua concentração podem ser explicados pelo aumento do escore linear.In laboratory, electronic determination of somatic cell count (SCC) and concentration of lactose and total solids of 1,361 milk samples were carried out in order to evaluate the effects of somatic cell count (SCC) on the concentrations of milk lactose and total solids. All the SCC data were transformed to a linear score. Increases in the SCC score were associated with decreased lactose concentration. This increase was highly significant (p < 0.0001), and about 34% of the lactose concentration variation could be accounted for variation of the SCC score. Total solids were not influenced by the SCC score.Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia2000-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/580910.1590/S1413-95962000000400014Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 37 Núm. 4 (2000); 330-333Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 37 No. 4 (2000); 330-333Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; v. 37 n. 4 (2000); 330-333Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; V. 37 N. 4 (2000); 330-3331678-44561413-9596reponame:Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Scienceinstname:Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP)instacron:USPporhttps://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/5809/62497Prada e Silva, Luís FelipePereira, Alfredo RibeiroMachado, Paulo FernandoSarriés, Gabriel Adriáninfo:eu-repo/semantics/openAccess2020-06-23T04:41:56Zoai:revistas.usp.br:article/5809Revistahttps://www.revistas.usp.br/bjvrasPUBhttps://www.revistas.usp.br/bjvras/oaibjvras@usp.br1413-95961413-9596opendoar:https://www.revistas.usp.br/bjvras/index2023-01-12T16:42:23.525559Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP)false
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