Proteção de cachos de bananeira (Musa sp. AAA) em diferentes épocas e períodos, após a emergência da inflorescência

• Autor(a) principal: José Nilton Medeiros Costa
• Data de Publicação: 1998
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: https://doi.org/10.11606/D.11.2019.tde-20191108-122224

Foram realizados dois experimentos objetivando avaliar os efeitos do ensacamento de cachos de banana, com sacos de polietileno, nas cultivares Nanicão e Grande Naine. Os experimentos foram efetuados em bananal estabelecido na Fazenda Diamante, Município de Tietê - SP. O primeiro experimento consistiu da avaliação do ensacamento de cachos de bananeira 'Nanicão', em épocas distintas. Empregou-se o delineamento em blocos ao acaso, em fatorial 2x3 com quatro repetições. O ensacamento foi efetuado com sacos de polietileno e as épocas estudadas foram inverno, verão e outono, definidas pela ocorrência do ciclo completo da estação no período compreendido entre a emergência da inflorescência e a colheita. As variáveis medidas foram: peso do cacho; intervalo entre a emergência da inflorescência e a colheita; comprimento, diâmetro e densidade do fruto; pH; sólidos solúveis; firmeza de polpa e relação polpa/casca de frutos verdes. Para a interação ensacamento x épocas não foi detectada diferença significativa para nenhuma das variáveis. Verificaram-se, como resultados desse experimento, o decréscimo do intervalo entre a emissão da inflorescência e a colheita no inverno e verão, densidades menores que 1,00 no verão e outono e menor teor de sólidos solúveis e firmeza. Não houve diferença em relação ao peso de cacho, comprimento e diâmetro de fruto; pH e relação polpa/casca em frutos verdes. O segundo experimento objetivou a avaliação do ensacamento de cachos de bananeira 'Grande Naine', em diferentes épocas após a emergência da inflorescência (10, 20 e 30 dias). Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, com cinco repetições. As variáveis analisadas foram: peso de cachos; intervalo em dias entre emergência da inflorescência e o ponto de colheita para o mercado externo (calibre de 34 mm de diâmetro dos frutos da 2ª penca superior) e mercado interno (calibre de 34 mm de diâmetro dos frutos da 2ª penca inferior); ) comprimento, diâmetro e densidade de frutos; firmeza de polpa, relação polpa/casca, pH da polpa e sólidos solúveis de frutos verdes. O ensacamento, independentemente da época, resultou em menor intervalo em dias entre a emergência da inflorescência e o ponto de colheita para o mercado externo; o ensacamento realizado 10 dias após a emergência da inflorescência propiciou aumento de comprimento e diâmetro dos frutos das pencas superiores e reduziu o teor de sólidos solúveis em frutos verdes. O ensacamento não interferiu sobre o peso de cacho, densidade, firmeza, relação polpa/casca e pH dos frutos verdes