Contribuição ao estudo epidemiológico da Listeriose, como zoonose de causa alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Donini, Carlos Augusto
Data de Publicação: 1997
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Texto Completo: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-07112024-153826/
Resumo: Pesquisa bibliográfica dos últimos vinte anos com o objetivo de identificar os dados disponíveis publicados na literatura técnica e científica sobre a composição biológica, médica, sanitária e epidemiológica da Listeria monocytogenes e listeriose.
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