O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Calil, Ricardo Moreira
Data de Publicação: 1997
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Texto Completo: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-26092018-103207/
Resumo: Foram aplicados dezessete questionário, com a finalidade de verificar o funcionamento dos laboratórios especializados em alimentos, na região de São Paulo e Campinas, e a partir das informações obtidas, avaliar se são eficientes como instrumento na vigilância sanitária de alimentos e controle de qualidade. Pela análise das informações, ficou demonstrado que muito ainda é preciso fazer, para que os laboratórios sejam um instrumento preciso e que possam atender com um mínimo de segurança e rapidez nos seus resultados, os serviços de vigilância sanitária, e controle de qualidade. São apresentadas sugestões, conclusões e uma proposta de modelo para o país.
id USP_178d82319ca205315db07f209e9ccb1f
oai_identifier_str oai:teses.usp.br:tde-26092018-103207
network_acronym_str USP
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
repository_id_str 2721
spelling O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidadeNot availableAnálise de AlimentosControle da QualidadeLaboratóriosMicrobiologiaNot availableVigilância SanitáriaForam aplicados dezessete questionário, com a finalidade de verificar o funcionamento dos laboratórios especializados em alimentos, na região de São Paulo e Campinas, e a partir das informações obtidas, avaliar se são eficientes como instrumento na vigilância sanitária de alimentos e controle de qualidade. Pela análise das informações, ficou demonstrado que muito ainda é preciso fazer, para que os laboratórios sejam um instrumento preciso e que possam atender com um mínimo de segurança e rapidez nos seus resultados, os serviços de vigilância sanitária, e controle de qualidade. São apresentadas sugestões, conclusões e uma proposta de modelo para o país.Not availableBiblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USPMiguel, OmarCalil, Ricardo Moreira1997-02-04info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfhttp://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-26092018-103207/reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPinstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPLiberar o conteúdo para acesso público.info:eu-repo/semantics/openAccesspor2018-10-03T01:45:28Zoai:teses.usp.br:tde-26092018-103207Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.teses.usp.br/PUBhttp://www.teses.usp.br/cgi-bin/mtd2br.plvirginia@if.usp.br|| atendimento@aguia.usp.br||virginia@if.usp.bropendoar:27212018-10-03T01:45:28Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP - Universidade de São Paulo (USP)false
dc.title.none.fl_str_mv O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
Not available
title O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
spellingShingle O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
Calil, Ricardo Moreira
Análise de Alimentos
Controle da Qualidade
Laboratórios
Microbiologia
Not available
Vigilância Sanitária
title_short O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
title_full O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
title_fullStr O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
title_full_unstemmed O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
title_sort O laboratório especializado em alimentos, como instrumento na vigilância sanitária e controle de qualidade
author Calil, Ricardo Moreira
author_facet Calil, Ricardo Moreira
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Miguel, Omar
dc.contributor.author.fl_str_mv Calil, Ricardo Moreira
dc.subject.por.fl_str_mv Análise de Alimentos
Controle da Qualidade
Laboratórios
Microbiologia
Not available
Vigilância Sanitária
topic Análise de Alimentos
Controle da Qualidade
Laboratórios
Microbiologia
Not available
Vigilância Sanitária
description Foram aplicados dezessete questionário, com a finalidade de verificar o funcionamento dos laboratórios especializados em alimentos, na região de São Paulo e Campinas, e a partir das informações obtidas, avaliar se são eficientes como instrumento na vigilância sanitária de alimentos e controle de qualidade. Pela análise das informações, ficou demonstrado que muito ainda é preciso fazer, para que os laboratórios sejam um instrumento preciso e que possam atender com um mínimo de segurança e rapidez nos seus resultados, os serviços de vigilância sanitária, e controle de qualidade. São apresentadas sugestões, conclusões e uma proposta de modelo para o país.
publishDate 1997
dc.date.none.fl_str_mv 1997-02-04
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-26092018-103207/
url http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-26092018-103207/
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv
dc.rights.driver.fl_str_mv Liberar o conteúdo para acesso público.
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Liberar o conteúdo para acesso público.
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv
dc.publisher.none.fl_str_mv Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
publisher.none.fl_str_mv Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
dc.source.none.fl_str_mv
reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
instname:Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
instname_str Universidade de São Paulo (USP)
instacron_str USP
institution USP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP - Universidade de São Paulo (USP)
repository.mail.fl_str_mv virginia@if.usp.br|| atendimento@aguia.usp.br||virginia@if.usp.br
_version_ 1815257403748253696

Registros relacionados