Determinação de tanino em extratos vegetais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Vânia Rodrigues Leite e
Data de Publicação: 1998
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Texto Completo: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-29052024-114553/
Resumo: No dia 06/02/95 foi publicada uma portaria que normatiza e institui o registro de produtos fitoterápicos, junto ao Sistema de Vigilância Sanitária. Em razão disto, o trabalho adaptou o método de doseamento de tanino, um marcador encontrado largamente no reino vegetal. Os extratos elaborados para o estudo foram os de Alfazema, Alecrim, Barbatimão, Castanha da Índia, Confrei, Hamamélis e Sálvia por possuírem teores variados de tanino. No método espectrofotométrico utilizado (inscrito na F.B. 4ª ed. e F.Européia 2ª ed.) a reação colorimétrica deve-se a redução do ácido fosfotúngstico pelas hidroxilas fenólicas formando um composto de cor azul. Os extratos produzidos foram comparados com extratos do mecado obtendo-se resultados não muito proporcionais.
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