Análise das variações dos preços e quantidades das principais culturas andinas do Peru visando orientar políticas agricolas

• Autor(a) principal: Romero Rojas, Jose Alejandro
• Data de Publicação: 1996
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-20181127-160318/
• topic: PLANTAS CULTIVADAS; POLÍTICA AGRÍCOLA; PREÇO AGRÍCOLA; PRODUTOS AGRÍCOLAS

As freqüentes variações nos preços e nas quantidades dos produtos agrícolas causam desequilíbrio da produção e comercialização desses produtos, assim como afetam a renda do setor agrícola e sobretudo dos pequenos produtores. É de grande importância analisar as causas dessas flutuações com a finalidade de definir algumas políticas que permitam regularizar as amplitudes das variações. Nesse sentido, este estudo analisa as variações ciclo tendências e, principalmente, as variações sazonais das culturas andinas mais importantes do Peru: batata, milho, trigo e cevada. Para isso, foram utilizados dados mensais de preços pagos aos produtores e quantidades produzidas no Departamento de Cajamarca no período de 1975 a 1994. As equações foram ajustadas utilizando-se métodos de regressão com função harmônica e variáveis binárias, através do Proc Reg do Statistical Analysis System (SAS), assim como o método da média aritmética móvel centralizada. Os resultados obtidos mostram tendências decrescentes significativas dos preços reais nas quatro culturas estudadas, indicando perdas reais do poder aquisitivo dos produtores no período abordado. As perdas reais no caso da batata são de 56% da média do período 1975 a 1980 comparado com o período 1989 a 1994, 65% para o caso do milho, 68% para o trigo e 72% para a cevada nos mesmos períodos. As quantidades produzidas de batata mostram uma ligeira tendência crescente não significativa estatisticamente, enquanto o milho mostra tendência decrescente não significativa (P<0,10). Entretanto, as quantidades produzidas de trigo e cevada mostram tendências decrescentes significativas. Esse declínio na produção é motivado por desestímulos aos produtores causados por congelamento de preços e supervalorização da taxa de câmbio, que incentivaram as importações. As estimativas obtidas através da análise harmônica e variáveis binárias mostram-se eficientes na determinação de sazonalidade determinística, caso das quantidades produzidas, mas para os preços, o método da média aritmética móvel centralizada mostrou ser mais eficiente. Os resultados sugerem que os principais fatores que afetam a sazonalidade dos preços e quantidades produzidas das culturas andinas do Peru são a sazonalidade das precipitações pluviométricas e alguns hábitos de consumo da população. Dentro das políticas econômicas agrícolas visando a redução das variações dos preços e quantidades produzidas consideram-se: a) Formação de estoques na época de safra, assim como a instalação de pequenas agroindústrias nas regiões mais produtivas com a finalidade de aumentar o valor agregado dos produtos; b) Implementação de programas de assistência técnica para produtores e comunidades rurais, com a finalidade de melhorar o acesso aos avanços tecnológicos, informações de mercado e capacidade técnica de gestão e c) Fomentação da integração regional com os países do grupo andino com a finalidade de incrementar as exportações dos produtos andinos do Peru, principalmente de batata e milho.