Desenvolvimento de sensores eletroquímicos de baixo custo para detecção de aflatoxinas presentes na castanha-do-brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Bruno Claudino dos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6097
Resumo: O objetivo deste trabalho é desenvolver um sensor eletroquímico de baixo custo a partir de placas de fenolite, fibra de vidro e polímeros condutores, sendo do tipo língua eletrônica para detecção da aflatoxina. O método utilizado baseia-se na deposição de camadas no substrato através da automontagem formando bicamadas. Para o desenvolvimento da destes sensores foram realizadas análises iniciais em substrato de vidro com diferentes composições de filmes a fim de obter os melhores para utilização nos sensores que compõem a língua eletrônica. Foram adquiridos 6 sensores de fenolite e 3 sensores de fibra de vidro que foram utilizados, primeiramente, na toxina ácido fusárico para construção de curva de calibração e, posteriormente, na aflatoxina para analisar o percentual da mesma.
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spelling 2020-11-09T19:21:23Z2020-11-09T19:21:23Z2017-12-08SANTOS, Bruno Claudino dos. Desenvolvimento de sensores eletroquímicos de baixo custo para detecção de aflatoxinas presentes na castanha-do-brasil. 2017. 70 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2017.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6097O objetivo deste trabalho é desenvolver um sensor eletroquímico de baixo custo a partir de placas de fenolite, fibra de vidro e polímeros condutores, sendo do tipo língua eletrônica para detecção da aflatoxina. O método utilizado baseia-se na deposição de camadas no substrato através da automontagem formando bicamadas. Para o desenvolvimento da destes sensores foram realizadas análises iniciais em substrato de vidro com diferentes composições de filmes a fim de obter os melhores para utilização nos sensores que compõem a língua eletrônica. Foram adquiridos 6 sensores de fenolite e 3 sensores de fibra de vidro que foram utilizados, primeiramente, na toxina ácido fusárico para construção de curva de calibração e, posteriormente, na aflatoxina para analisar o percentual da mesma.The objective of this work is to develop a low cost electrochemical sensor from phenolite, glass fiber and conductive polymers, being an electronic tongue type for the detection of aflatoxin. The method used is based on deposition of layers on the substrate by self-loading forming bi-layers. For the development of these sensors were carried out initial analyzes on glass substrates with different compositions of films in order to obtain the best for use in the sensors that compose the electronic language. Six phenolite sensors and three glass fiber sensors were used, which were first used in the fusaric acid toxin to construct a calibration curve and, later, in the aflatoxin to analyze the percentage of the same.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoEngenharia EletrônicaUTFPRBrasilDepartamento Acadêmico de EletrônicaCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICADetectoresPolímerosAflatoxinaCastanha-do-brasilDetectorsPolymersAflatoxinsBrazil nutDesenvolvimento de sensores eletroquímicos de baixo custo para detecção de aflatoxinas presentes na castanha-do-brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCampo MourãoNeli, Roberto RibeiroBonaldo, Jakson PauloSouza, Reginaldo Nunes deNeli, Roberto RibeiroSantos, Bruno Claudino dosinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRLICENSElicense.txttext/plain1290http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/6097/1/license.txtb9d82215ab23456fa2d8b49c5df1b95bMD51ORIGINALsensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdfapplication/pdf15611430http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/6097/2/sensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdfd71361a3b00c832b59ec2f924241a06aMD52TEXTsensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdf.txtExtracted texttext/plain81369http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/6097/3/sensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdf.txt0bd7be96371358ac5a6ef9cecfab7c48MD53THUMBNAILsensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1248http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/6097/4/sensoresdeteccaoaflatoxinascastanha.pdf.jpg66ad9ba650b492c1b9b646864d802671MD541/60972020-11-09 17:21:23.512oai:repositorio.utfpr.edu.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2020-11-09T19:21:23Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
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